Lubia Polo-это персидское блюдо из одного POT с рисом, говяжий фарш, зеленая фасоль, томатный соус и специи карри. Вам понадобится неприжигая сковорода, чтобы вы могли перевернуть блюдо на блюдо для порции и сохранить его четкую рисовую кору.
Ингредиенты
1 фунт говяжий фарш
1 большой лук, нарезанный
1 халапеньо перец, мелко нарезанный
2 столовые ложки порошка карри
5 стаканов куриного бульона
1 чашка томатного соуса
1 фунт свежей зеленой фасоли, разрезая на 1 дюйм
3 стакана сырого риса басмати, промытых и истощенных
3 столовые ложки растительного масла
Пошаговый рецепт
Нагрейте большую непригарную сковороду (с крышкой) на среднем огне. Готовьте и перемешайте говядину до подружки и рассыпчатой, от 5 до 7 минут; Слейте и выбросьте смазку. Добавьте лук и халапео и готовьте до готовности. Сезон с порошком карри; Добавьте куриный бульон и томатный соус. Доведите до кипения и добавьте зеленую фасоль. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока бобы не станут нежными, около 15 минут.
Добавьте рис и покройте кастрюлю. Готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут или до тех пор, пока большая часть жидкости не будет поглощена. Будьте осторожны, чтобы не переваривать рис в этот момент, иначе блюдо будет мягким; Рис должен быть твердым. Переложите все в кастрюлю в миску или на теплопроницаемость и верните кастрюлю в плиту.
Нагрейте масло в непригарной кастрюле на среднем огне. Осторожно сбросьте приготовленную смеси риса обратно в кастрюлю. Оберните чистое полотенце для посуды вокруг крышки кастрюли. (Концы полотенца с диповым полотенцем будут сложены по краям на крышке.) Положите крышку на горшок. Готовьте на среднем огне в течение 35 минут, не раскрывая и не помешивая. Снимите крышку и поместите поднос на верхнюю часть кастрюли, затем осторожно переверните ее. Рис будет держать форму горшка и будет иметь хорошую корочку на вершине, называемой «Тах -диг».
Пищевая ценность (на порцию)
| 676 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 85 г | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 676 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 10 г | 49% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрий 272 мг | 12% |
| Общее углевод 85 г | 31% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 22г | |
| Витамин С 19 мг | 93% |
| Кальций 62 мг | 5% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 540 мг | 11% |
Вам может понравиться
Домашние рыбные палочки, которые идеально хрустят снаружи, нежные и ловкие. Это была моя первая попытка сделать их в воздушном фритюре, и результаты были довольно впечатляющими. Погрузитесь в хартер...
Это дрожжевое тесто настолько мягкое и легко работать. Я не очень люблю замесить вручную, поэтому я использовал хлебную машину только для замесительной части. Вы можете наполнить его любыми...
Меня всегда просят рецепт ... вкусно. Этот размер порции хорош для обеда. Удвойте рецепт, если пойду на большую вечеринку. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное...
Этот пряный рецепт курицы делает отличную куриную грудку без кожи, которую можно подавать над салатной зеленью или в качестве блюда. Если подавать на салатную зелень, нарежьте курицу на полоски и...
Развлекательные гостей и хотите продемонстрировать свои таланты в качестве шеф -повара? Этот домашний дижонный соус для лосося делает идеальное блюдо! Это светло и разрывается от аромата. Похоже, это...