Кубинский Софрито -это соус на основе томата, который можно добавить в кубинские блюда, тушеное мясо и другие продукты. Именно здесь исходит уникальный вкус кубинской еды.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла
1 средний лук, нарезанный
5 гвоздика чеснока, нарезанный
1 зеленый сладкий перец, сеян и нарезанный
1 чайная ложка сушеного орегано, раздавлено
1 чайная ложка соли
чайная ложка перца
чайная ложка наземной тмин
2 лаврового листа
2 помидоры, нарезанные
чашка консервированного томатного соуса
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и варите, пока лук не станет прозрачным. Добавить сладкий перец и жарить до готовности. Приправить с орегано, солью, перцем, тмином и лавровым листьем. Продолжайте готовить, пока смесь не будет выглядеть как вкусная зеленая паста с маслом вокруг нее.
Добавить помидоры; Готовьте и перемешайте, пока вся жидкость не будет высвобождена. Постепенно перемешать в томатном соусе; Варить, пока соус не выглядит действительно красным. Вкус и поправьте приправы, если пожелает. Удалите лавровый лист.
Добавьте соус в мясо, рис, бобы, рыбу или картофель. Тонкий соус, если это необходимо, с водой, вином, пивом или чем -то еще удобно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 71 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 71 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 552 мг | 24% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 26 мг | 128% |
| Кальций 25 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 277 мг | 6% |
Вам может понравиться
Этот рецепт замороженного хлебного теста делает его очень легко делать булочки с корицей. Они очень вкусные без всей работы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное...
Эти кексы более здоровые, чем мука и сахар, являются естественными сладкими, начинными, без яиц и богаты белком. Протестируется и одобрено. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут...
У этого соуса отличный островный вкус - не как рывок, но все же немного пряные. Используйте, как бы ваш любимый соус для барбекю - отличный на ребрах, курице, отбивных, больше. Время подготовки: 15...
Кремовый и острый лимонный творог с фоном кокосового вкуса. Это легко сделать, но требует много постоянного взбивания; Это того стоит! Подавать на торте или, возможно, сладкое печенье. Время...
Этот рецепт делает замечательный соус из чили для хот -догов. Просто поместите жареный хот -дог в булочку и верх с чили, тертый сыр чеддер и нарезанный кубиками лук. Служить немедленно. Если пополам...