Этот салат становится еще лучше, чем дольше он марирует в холодильнике. В то время как это совершенно вкусно сразу, он имеет лучший вкус примерно через 8 часов. Я придумал этот салат после ранней весенней тяги к хрустящей, четкой, освежающей летней еде. Острый винегрет и острый сыр Feta идеально балансируют с сытным нутом и хрустящими сладкими овощами и создают действительно яркий и сытный салат. Это вкусно вместе с маринованной детской свеклой или жареной курицей. Вы также можете поместить его в обертку, или вы можете использовать его в качестве отрыва, как греческая сальса.
Ингредиенты
Винегрет:
5 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока
4 столовые ложки оливкового масла в экстра-виржане
2 столовые ложки шампанского уксуса
3 гвоздика чеснока, рубка
1 чайная ложка потрескавшегося черного перца
чайная ложка кошерная соль
Салат:
1 (16 унций) может нут, промытый и дренированный
1 (10 унций) корзин
1 (8 унций) упаковка рассыпана сыром фета
1 большой английский огурец, нарезанный кубиками
1 большой красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1 средний сладкий красный лук, нарезанный кубиками
1 Bunch Fresh Mint, нарезанная
Пошаговый рецепт
Взбейте лимонный сок, оливковое масло, уксус, чеснок, перец и соль для винегрета вместе в большой салатной миске.
Размешайте нут, помидоры вишни, сыр фета, огурец, сладкий перец, лук и мята в миску, пока хорошо покрыт винегретом.
Подавайте немедленно или поставьте в холодильник, пока вкусы не будут развернуты, от 8 часов до ночи.
Примечания повара:
Вы можете использовать 3 маленьких огурца салата для большого английского огурца, виноградных помидоров для вишни и базилика для мяты.
Если вы покупаете блок сыра фета, вы можете надеть его на кости.
Пищевая ценность (на порцию)
| 315 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 315 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 7г | 36% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрий 817 мг | 36% |
| Общее углевод 29 г | 10% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 62 мг | 310% |
| Кальций 252 мг | 19% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 459 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот рецепт рагу простой, легкий и быстрый с солониной говядиной в банке и других общих кладовых. Конечный результат восхититель и удовлетворитель. Подавать на белом рисе со сладкими жареными...
Роскошное, но легкое блюдо, вдохновленное персидцем. Розовая вода можно найти в ближневосточных продуктах и во многих крупных супермаркетах. Морковь, шафран и абрикосы делают красивый золотой цвет...
Мексиканцы просто любят есть каждую часть коровьи, и вот хороший способ подготовить язык. Вы можете приготовить язык на день заранее. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут...
Эта гавайская пицца имеет хорошую хрустящую корочку с ароматной начинкой, в том числе ананас, который имеет легкий дымный вкус. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут...
Это восхитительный рецепт из капусты, который я получил от мамы и немного настроил. Это настолько вкусно, что даже мой 18-месячный сын съест его! Подавать с дополнительным оливковым маслом и солью...