Это толстый, сытный вегетарианский чили, который является хитом на вечеринках даже среди пожирателей мяса. TVP дает ему текстуру говяжьего фарша, а чили придают ему хорошую глубину аромата. Приготовьте его в медленной плите или на плите. Этот рецепт действительно выигрывает от использования лучших ингредиентов, которые вы можете найти. Кроме того, я нахожу этот вкус лучше всего после того, как сидел в холодильнике на ночь и разогрев на следующий день. Подавать с тертым сыром сверху.
Ингредиенты
6 столовых ложек оливкового масла, разделенное
2 больших красных сладких перцев, сеян
2 Poblano Peppers, посеянный и нарезанный
1 большой лук, нарезанный
5 гвоздика чеснока, рубка
1 перцем халапеньо, сеян
2 чашки горячего овощного бульона
2 чашки текстурированный овощным белком (TVP)
3 столовые ложки питательных дрожжей
1 (32 унция) может консервировать помидоры, нарезанные нарезанными кубиками помидоры, не подготовленные
2 (15 унций) банки с почечными бобами, дренированными и промытыми
1 (15 унций) может быть черной фасоль, дренированной и промытой
чашка пива
1 (6 унций) банка томатной пасты
чашка сидра уксус
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки порошка чили
2 столовые ложки несладкого какао -порошка
4 чайные ложки опытной соли
1 столовая ложка вустерширского соуса
1 столовая ложка паприка
1 столовая ложка наземной тмин
2 чайные ложки сушеные орегано
1 чайная ложка жидкого ароматизатора дыма
1 чайная ложка земли черный перец
1 чайная ложка белого сахара
Пошаговый рецепт
Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте сладкий перец, перцы Poblano, лук, чеснок и халапеньо. Готовьте и перемешайте до мягкого, около 15 минут. Перевести в медленную плиту.
Смешайте горячий овощный бульон и TVP в миске; Перемешайте и дайте сидеть, пока жидкость не впитается, около 5 минут. Добавьте в медленную плиту.
Поместите нарезанные кубиками помидоры, фасоль, черную фасоль, томатную пасту, пиво, уксус, соевый соус, лимонный сок, порошок чили, порошок какао, приправленную соль, вустерширский соус, паприка, тмин, орегано, жидкий дым, черный перец и сахар в сахар медленная плита. Смешайте, чтобы объединить.
Готовьте чили на низком уровне в течение 6-10 часов или на высоте в течение 4-5 часов.
Примечания повара:
Используйте свое любимое пиво!
Для низкоционадных специй начните с 1/2 до 1 халапеньо, но 2 или 3 (или более!) Может потребоваться, если вам нравится, что вам нравится. Я бы порекомендовал начать с низкой стороны и проверить уровень специй через 3-4 часа приготовления, добавляя больше халапеньо по мере необходимости.
Чем дольше этот чили готовит, тем лучше. В качестве альтернативы добавьте все ингредиенты в большой горшок и варите на плите на низком огне в течение 4-6 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 300 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 300 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 1347 мг | 59% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 12г | 44% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 25г | |
| Витамин С 60 мг | 301% |
| Кальций 135 мг | 10% |
| Железный 8 мг | 44% |
| Калий 626 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это вкусная сальса, которая идеально подходит для чипсов из тортильи или подается с мюсли и йогуртом для здорового завтрака! Время подготовки: 25 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Урожай: 2...
Это еще один вегетарианский вариант. Оставьте сыр, и он веганский. Подавать с парированным коричневым рисом и бобами. Сыр Колби может быть заменен сыром Хаварти. Время подготовки: 15 минут Время...
Удивительно влажный и ароматный лосось сука. Нам нравится наш лосось на стороне более твердой, но его можно легко отрегулировать путем снижения температуры приготовления, если вы предпочитаете среду...
Этот наполненный куриный суп из тортильи с черно -белыми бобами оставит животы полными и счастливыми - и одобрено парнем. Для более шикарного супа добавьте нарезанный нарезанный кубик халапео с луком...
Это семейный рецепт в течение нескольких поколений. Хотя он может сделать 6 порций основных блюд, моя семья любит это так сильно, что часто всего 3 двойных порций! Время подготовки: 30 минут Время...