Этот фрикадельки Minestrone - друг и семейный фаворит. На следующий день это еще лучше, если осталось! Подавать с хрустящим хлебом и сыром пармезан, чтобы вернуть суп.
Ингредиенты
Фрикадельки:
чашка молока
чашка хлебных крошек
1 чайные ложки Вустерширского соуса
чайная ложка соли
1 фунт говяжий фарш
Суп:
4 чашки говяжьего бульона
1 (28 унций) может целостные помидоры
1 (12 унций) может кукурузировать, дренированная
2 чашки нарезанного сельдерея
2 чашки измельченной капусты
1 средний лук, нарезанный
1 маленький цуккини, нарезанный
чашка сухого красного вина
1 столовая ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка сухого базилика
чайная ложка чесночного порошка
соль и молотый черный перец по вкусу
1 чашка сломанных спагетти
Пошаговый рецепт
Смешайте молоко, хлебные крошки, вустерширский соус и соль в большой миске. Добавьте говяжий фарш и хорошо перемешайте. Форма в 36-48 фрикадельки.
Нагрейте большую непримазимую сковороду на среднем огне. Готовьте фрикадельки партиями, пока не подрумянится, от 2 до 3 минут на сторону. Переложите на тарелку и отложите в сторону.
Смешайте говяжий бульон, помидоры, кукурузу, сельдерей, капусту, лук, цуккини, вино, петрушка, орегано, базилик, чесночный порошок, соль и перец в большой кастрюле. Добавьте коричневые фрикадельки. На кипке суп до тех пор, пока овощи не станут нежными, от 35 до 40 минут. Добавьте сломанные спагетти и варите до готовности, еще примерно на 20 минут.
Примечание повара:
Используйте комбинацию бульона и воды, равной 4 стакана.
Пищевая ценность (на порцию)
| 342 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 342 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 19% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 954 мг | 41% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 21 мг | 104% |
| Кальций 102 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 742 мг | 16% |
Вам может понравиться
Вкусный и легко приготовление чесночного картофеля заставит их вернуться в течение секунд. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Для дополнительного итальянского поворота замените 3/4 стакана тертого сыра пармезан на сыр чеддер. Наслаждаться! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут...
Куриные самородки-настоящий ребенок-приятель! Взрослые тоже понравится этот рецепт для вкусной закуски! Подавайте теплые, с вашими любимыми соусами для погружения при желании. Время подготовки: 20...
Это освежающий и насыщенный салат из пасты, который имеет достаточное количество белка, чтобы съесть в одиночку как небольшую еду. Ингредиенты более уникальны и иногда более здоровые, чем многие...
Этот рецепт овощной запеканки - личный поворот моей мамы к оригинальной запеканке зеленой фасоли. Она сделала это каждый день благодарения, потому что наша семья требует этого! Время подготовки: 5...