Узнайте, как приготовить Menudo, глубокий красный суп, приготовленный из рубца, перца чили и мама мыши, с этим легким рецептом. Сочетание перца чили придает этому супу красный цвет торгового знака и добавляет мягкую специю к каждому укусу. Мой муж абсолютно поглотил это в первый раз, когда я это сделал.
Ингредиенты
Суп:
2 фунта говяжьи рубки, разрезать на 1-дюймовые кусочки
1 галлонная вода
1 большой белый лук, мелко нарезанный
6 гвоздика чеснока, мелко нарезанный
2 столовые ложки земли красный перец
1 столовые ложки сушеного орегано
1 столовые ложки соли
1 столовая ложка земли черный перец
5 de arbol Chile Peppers
6 японских перец чили, семена удалены
6 стаканов консервированных белых или желтых мама мыж
Гарниры:
чашка нарезанная свежая кинза
средний белый лук, нарезанный
8 клинедов Лайм
Пошаговый рецепт
Сделайте суп: доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавить рубку, уменьшить огонь и варить, периодически смириться с жиром в течение 2 часов; осушать.
Заполните горшок пресной водой и нарушите рубцом еще 2 часа; Слейте снова.
Вылейте 1 галлонную воду на рубеж в кастрюлю; довести до кипения. Добавьте лук, чеснок, красный перец, орегано, соль и черный перец. Уменьшите огонь и варите 1 час.
Тем временем установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки. Расставьте Arbol Chiles на противне.
Жаловать чили в предварительно разогретой духовке, пока они не начнут обгореться, около 2 минут. Снимите из духовки, просеяйте вдоль и удалите семена.
Поместите Arbol Chiles в блендер или кухонный комбайн с японскими чили; Смешайте до рубки.
Размешайте смесь чили в кастрюлю и продолжайте готовить на медленном огне в течение 2 часов. Смешайте модифицируемое в кастрюлю и готовьте в течение 1 часа.
Подавать суп с кинзой, луком и дольками лайма.
Пищевая ценность (на порцию)
| 225 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 225 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 139 мг | 46% |
| Натрий 1679 мг | 73% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 14г | |
| Витамин С 126 мг | 631% |
| Кальций 173 мг | 13% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 390 мг | 8% |
Вам может понравиться
Мой муж сказал, что это лучший пирог, который он когда -либо пробовал! Сочетание карамелизованного лука, бекона и сыра чеддер идеально подходит. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час...
Лосось восхитителен с дижонской горчицей, чесноком, луком и небольшим количеством эстрагона. Я создал это блюдо для диеты с низким содержанием углеводов, на которой я был. Наслаждаться!! Время...
Этот простой и отличный способ использования цуккини была дана мне моей бабушкой много лет назад, и сегодня его до сих пор просят. Любой вкусный желатин будет работать, но я обнаружил, что абрикос и...
Уникальный суп для холодного зимнего дня! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 (12 унций) кусочки кусочки банки...
Это быстрый и легкий салат с большим вкусом. Отлично подходит для плесня. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 фунт...