Это не пряное морепродукт кипение первоклассно. Для тех, кто не хочет, чтобы их креветки кипятили слишком горячим, этот рецепт более соленые, чем острый. При желании подавайте с коктейльным соусом, горячим соусом, приправой старой бухты или другими приправами.
Ингредиенты
2 стакана кипятка
4 кубики курица бульон
8 стаканов воды или более по мере необходимости
1 большой лук, расквартированный
1 чеснок
3 лаврового листа
3 целых гвоздики
4 столовые ложки масла
1 столовая ложка кошерная соль
1 столовая ложка семян кориандра
2 чайные ложки укропа
2 чайные ложки белой горчичной семена
2 чайные ложки сельдерея
1 чайная ложка цельной ягоды душивания
1 чайная ложка всего зеленого перца
1 лимон, пополам пополам
9 маленький красный картофель, или больше по вкусу
3 уша кукуруза, погруженная и разрезая на трети, или больше по вкусу
16 унций сырые креветки, без головы и раковины на
4 чашки кубиков льда
Пошаговый рецепт
Смешайте кипящую воду и кубики бульона в большой кастрюле и перемешайте до растворения. Добавьте 8 дополнительных чашек воды, лука, чеснока, лаврового листа, гвоздики, масла, соли, семян кориандра, семян укропа, семян горчицы, семян сельдерея, ягод с душами и перца; Доведите до кипения, около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего и варите 20 минут.
Сожмите лимонный сок в кастрюлю и добавьте лимон в кастрюлю. Добавить картофель и варить 14 минут. Добавьте кукурузу и варите еще 6 минут. Добавьте креветки и варите до непрозрачного, около 3 минут. Удалить горшок с огня.
Добавьте кубики льда в кастрюлю с кипением креветок и дайте сидеть 5 минут.
Для традиционного кипения креветок поместите несколько слоев газеты на обеденный стол. Используйте выдолбленную ложку, чтобы перенести креветки, картофель и кукурузу на центр стола, чтобы все могли достать, захватить и наслаждаться. Для более аккуратного воспитания поместите несколько слоев газеты на противень. Поместите креветки, картофель и кукурузу на вершину листа и поместите лист на обеденный стол, чтобы все могли подавать себя. Если вам нужно что -то более аккуратное, поместите креветки, картофель и кукурузу в блюдо для порции, чтобы пройти за столом.
Советы
Я пропустил любые супер-горячие специи из этого рецепта и использовал более мягкие специи на их месте. Белый горчичный семена имеет наименьшее количество тепла от семейства горчицы. Чем темнее семя, тем горячее температура. Точно так же перцы имеют различную степень тепла от зеленого (самый мягкий), белый (горячий) и черный (самый горячий).
Пищевая ценность (на порцию)
| 585 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 87г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 585 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 20% |
| Насыщенный жир 8г | 40% |
| Холестерин 201мг | 67% |
| Натрий 2929 мг | 127% |
| Общее углевод 87 г | 31% |
| Диетическое волокно 11г | 39% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 49 мг | 243% |
| Кальций 203 мг | 16% |
| Железный 8 мг | 42% |
| Калий 2288 мг | 49% |
Вам может понравиться
Aloo Palak (картофельный шпинат) - это полезный рецепт пенджаби, обычно встречающийся в индийских ресторанах. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 4...
Этот рецепт потрясающий для свежего палтуса - свежие травы, лимон и укроп, спешит рыбу, не подавляя вкус, оставаясь здоровым и удовлетворяющим! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20...
Эта запеканка с куриной лапшой плиты настолько хороша, что должна быть незаконной. Все в моей семье любят это. Даже мой придирчивый 3-летний! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут...
Сочная цельная куриная жареная или приготовленная на гриле. Это остается популярной уличной едой на Филиппинах. Лучше всего дать время мариновать, чтобы ароматы объединялись. Подавайте его с соусом...
Pho в мгновенной горшке занимает всего 2 1/2 часа по сравнению с целым днем приготовления и кипения! Подавать с зелеными, ростками бобов, кинзой, тайским базиликом. Украсить соусом хойзина, шрирача...