В этой минутной рецепту стейка есть лишь небольшое количество масла, но то, как он сочетается с говяжьим бульоном и соусом для барбекю, эффект усиливается. Все знают, что минутный стейк только так же хорош, как соус из сковороды, и этот рецепт предлагает ультра-странный соус для барбекю.
Ингредиенты
2 (5 унций) стейки из филе без костей
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
чашка говяжьего бульона
1 столовые ложки соуса для барбекю
1 приборный соус с острым перцем
1 чайная ложка холодного масла, или больше по вкусу
1 столовая ложка растительного масла
Пошаговый рецепт
Поместите каждый стейк между двумя листами тяжелого пластика (или внутри запечатываемой пакет для морозильной камеры) на твердую, ровную поверхность. Перически отбрасывайте каждый стейк с гладкой стороной мясного молотка до толщины 1/4 дюйма. Откажитесь от пластика и щедро приправить стейки солью и перцем.
Сделайте соус для барбекю из масла: смешайте говяжий бульон, соус для барбекю, горячий соус и еще одну щепотку перца в миске. Добавьте холодное масло, но не перемешайте.
Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне, пока оно не начнет курить, около 1 минуты. Поместите стейки в кастрюлю и прижимайте в течение от 45 до 60 секунд с каждой стороны. Удалите из сковороды и отложите, чтобы отдохнуть.
Вылейте соус для барбекю в сковороду и доведите до кипения, соскребая коричневые кусочки пищи с дна сковороды деревянной ложкой. Иногда перемешайте, пока масло не расплавится и не включено, около 2 минут.
-
Ложка соуса для барбекю на стейках, чтобы подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 318 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 5г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 318 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 8г | 38% |
| Холестерин 81 мг | 27% |
| Натрий 409 мг | 18% |
| Общий углевод 5г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 17 мг | 1% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 372 мг | 8% |
Вам может понравиться
Нежный плоский железный стейк встречается с модным азиатским ароматом бистро! С помощью азиатской овощной смесью это легкий вкусной ужин! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут...
Когда я хотел курицу с маслом, но моя курица была заморожена, я использовал свой любимый рецепт курицы с маслом (легкая индийская курица на этом сайте) с небольшими изменениями и приготовленными...
В этом рецепте скорби, куриные сердца и желудка слегка брошены в приправленную муку, затем обжаривают луком и готовится до нежного. Подавать с вареным зеленым салатом и картофельным пюре с сметаной...
Этот быстрый рецепт курицы можно отрегулировать, чтобы включить любые овощи, которые у вас есть под рукой. Вероятно, это можно было бы хорошо сделать с креветками. Время и количество варьируются в...
Быстрая овощная жара, которая очень универсальна! Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся. Служить за макаронами, при желании. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15...