Миссисипи Слугбургер

Если вы видели наше видео с мясным рулетом, вы знаете, что у меня нет проблем с добавлением много дешевого крахмалистого наполнителя в рецепт, чтобы растянуть содержание мяса, особенно когда результаты настолько удовлетворительны и вкусны. Итак, когда я обнаружил Slugburger после просьбы зрителя, моя первая мысль была, мне действительно нужно это сделать. Ну, на самом деле моя первая мысль была, я рад, что в этом нет слизняков. В любом случае, дело в том, что я знал, что мне это нравится, и я сделал. Много.

Как я упоминаю в видео, самые ранние версии использовали сушеные картофельные хлопья, и если бы у меня был легкий доступ к тем, кто бы я, вероятно, дал попытку, но сегодняшние картофельные хлопья с мгновенным пюре имеют около двух десятков ингредиентов. Итак, я пошел с более современной версией и использовал свежие панировочные крошки, которые обеспечивают такой же нейтральный вкус и экономию стоимость. По текстуре мне нравится, как в сковороде не слишком жареные хлебные крошки, и, хотя мы жертвуем содержанием говядины, я думаю, что хрустящая карамелизированная доброта больше, чем компенсирует это.

Я добавил некоторую приправу в смесь, так как мы не в середине полномасштабного депрессии, я думаю, что это было бы просто не только с солью. И, конечно, вы украдите своих слизистых оболочек, как вы видите нужным, но классическая булочка с желтой горчицей и солеными огурцами было совершенством. Итак, делаете ли вы это, потому что цены на говядину так высоки, или вы просто хотите увидеть внешний вид на лица ваших гостей, когда вы говорите им, что делаете Slugburgers, я действительно надеюсь, что вы скоро попробуете.

• 7 ломтиков картофельный хлеб

• 1 фунт

• 1 чайная ложка кошерной соли

• чайная ложка свежеприземленного черного перца

• чайная ложка чесночного порошка

• чайная ложка луковой порошки

• 1 стакан растительного масла для жарки или по мере необходимости

• 6 булочек с гамбургером, сплит

• чашка приготовленная желтая горчица, или по вкусу

• кусочки маринованного рассола чашки, или по вкусу

• 1 ущипнуть порошок чили или по вкусу (необязательно)

• 1 ущипнуть кайенский перец, или по вкусу (необязательно)