Вкусная марокканская стойка из ягненка. Я создал это для своей годовщины, и это было божественно. Подавать с медовой морковью и картофельным пюре с розмарином. Ras El Hanout - это традиционная и сложная смесь марокканской специи, которая может быть найдена в специальных продуктовых магазинах.
Ингредиенты
1 (7 костей) стойка из ягненка, обрезанная и французская
грубая морская соль по вкусу
2 столовые ложки Ras El Hanout
1 чашка вина шираз -
чашка мед
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Сезонный ягненок с морской солью, и втирайте рас -эль -ханаутом. В средней чугунной сковороде на среднем огне на высоком огне прижимайте ягненка со всех сторон, пока не подрумянится.
Поместите сковороду с ягненком в предварительно разогретую духовку и жарится 30 минут, или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет минимум 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
Удалите ягненка из сковороды, зарезервируйте соки и дайте отдыхать от 10 до 15 минут, прежде чем нарезать ребра. Поместите сковороду соками на среднем огне и добавьте вино и мед. Готовьте, пока не уменьшится примерно на половину. Сбрызнить ребра, чтобы подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 907 | Калории |
| 69 г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 907 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 69 г | 89% |
| Насыщенный жир 30 г | 151% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрий 136 мг | 6% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 23 г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 57 мг | 4% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 591 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это куриное карри из нута - вкусная, быстрая и легкая еда, которая делает отличные остатки обеда! Подавать с рисом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут...
Эта нежная и крепкая ароматизированная ирландская жареная говядина маринована в пиве Гиннесса, намазана чесноком и травами, приготовлена низко и медленно в духовке. Au JU, сделанный с оставшимся...
Этот перец чили всегда был отличным во время футбольного сезона-и остаток года! Но мне нравится делать это немного здоровее, уменьшая содержание жира и натрия. Посыпать красным луком, кинзой или...
Это один из моих рецептов «ходить», и это займет всего около 15 минут от начала до конца. Единственная подготовительная работа - это натягивание чеснока. Соус великолепен на любой пасте, но я...
Эти приготовленные на пару булочки - вкусная китайская димсам, которую можно сделать с мясом или без начинки. Чтобы сделать эти вкусные булочки, вам понадобится вок, оборудованный пароваркой из...