Миссис Сиггс Сникердудлс

SnickerDoodles никогда не бывает плохой идеей. Нужны доказательства? Просто попробуйте этот рецепт SnickerDoodle с самым высоким рейтингом. Легкое и пушистое печенье сладко приправлено сахаром и корицей, а затем выпекается до теплого совершенства.

Что такое SnickerDoodle?

SnickerDoodles-это мягкое, слегка острое печенье, покрытое корицей-сахаром. Поскольку они катятся и покрыты корицей-сагаром, SnickerDoodles, как правило, имеет потресканный вид, когда они полностью выпекаются. Никто совсем не знает, где получило печенье, но некоторые предполагают, что оно происходит от «Schneckennudel» (немецкий десерт с корицей).

Ингредиенты SnickerDoodle

Это ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот рецепт SnickerDoodle с самым высоким рейтингом:

Сахар : этот рецепт печенья SnickerDoodle начинается с 1 стакана белого сахара.
Масло и укорочение : смесь масла и укорочение создают идеальную богатую, пушистую и мягкую текстуру.
Яйца : два больших яйца добавляют влагу и богатство. Кроме того, они помогают связать тесто вместе.
Ваниль : ванильный экстракт придает сложность и усиливает общий вкус.
Мука : универсальная мука имеет глютен, которая дает структуру теста.
Крем из тартара : большинство рецептов SnickerDoodle называют сливки тартара, ингредиент, который придает печенью свой фирменный острый вкус и мягкую текстуру.
Пищевая сода : пищевая сода действует как загрязнитель, что означает, что это помогает печенью подняться.
Соль : щепотка соли усиливает ароматы других ингредиентов.
Cinnamon-Sugar : Snickerdoodles катится в сладкой, уютной смесью корицы и сахара, прежде чем они запекаются.

Как сделать SnickerDoodles

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда делаете эти непреодолимые SnickerDoodles:

1. Сделайте тесто : взбейте сахар, масло, укорочение, яйца и ваниль. Смешайте муку, сливки тартара, пищевую соду и соль в отдельной миске. Добавьте сухие ингредиенты в влажные ингредиенты, затем перемешайте, пока не будет хорошо сконфункционально.
2. Сверните тесто : сформируйте тесто в шарики размером с грецкий орех. Скатайте каждый мяч в корицу-сагаре, пока они не все равно будут равномерно покрыты.
3. Выпекайте печенье : испечь печенье в предварительно разогретой духовке, пока они не установлены, но не слишком сильно. Охладить на стеллаже.

Как хранить SnickerDoodles

Позвольте SnickerDoodles полностью остыть, затем перенесите их в герметичный контейнер или сумку на молнии. Наслаждайтесь в течение пяти дней.

Можете ли вы заморозить SnickerDoodles?

Да! Вы можете заморозить запеченные и непредвзятые SnickerDoodles.

Расставьте запеченное печенье на противне и заморозите их на несколько часов или до ночи. Когда они заморожены, перенесите их в герметичный контейнер или сумку на молнии. Заморозить на срок до одного месяца.

Чтобы заморозить тесто для печенья, устройте шарики теста на противне и заморозите их на несколько часов или до ночи. Когда они заморожены, перенесите их в герметичный контейнер или сумку на молнии. Заморозить на срок до трех месяцев. Следуйте рецепту, когда вы будете готовы их съесть, но добавьте несколько минут к временному выпечке, чтобы учесть замороженную температуру.

Советы по сообществу и похвала

«Это идеальное печенье по трем причинам», - говорит Сью. «1. Почти всегда ингредиенты под рукой 2. Дети любят делать их!

«Я нахожусь в процессе создания их, и первая партия стала замечательной», - говорит Келси. «Мой парень любил их! Отличный рецепт напоминает мне о моей бабушке и моей детстве!»

«Это был замечательный рецепт», - восхищает Шерил. «Печенье было красивым и хрустящим снаружи и жеваемым внутри, как должен быть схикердудл».

Редакционные взносы Кори Уильямс

Печенье:

• 1 чашки белого сахара

• чашка масла, смягченное

• чашка сокращения

• 2 больших яиц

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• 2 чашки универсальной муки

• 2 чайные ложки крема тартара

• 1 чайная ложка пищевой соды

• чайная ложка соли

Коричная сахарная покрытие:

• 2 столовые ложки белого сахара

• 2 чайные ложки наземной корицы