В этом рецепте жареной курицы горчицы используются крылья, приправленные нежной смесью специй, покрытой горчицей и посыпаются, прежде чем жарить до хрустящей численности. Если у вас нет глубокого фритюрнина, вы можете использовать тяжелую сковороду, но я рекомендую глубокую фритюрницу для более хрустящей курицы. Эта курица такая хороша!
Ингредиенты
5 фунтов куриных крылышек, разделенные на суставах, советы сброшены
2 столовые ложки чесночного порошка
2 столовые ложки лукового порошка
2 столовые ложки земли черный перец
1 столовая ложка приправленная соль
1 столовая ложка монозодий глутамат (MSG или энхансер вкуса акцента) (необязательно)
3 столовые ложки приготовленной желтой горчицы
3 чашки универсальной муки
1 кварта масла для жарки или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Приправить куриные крылышки с обеих сторон с чесночным порошком, луковым порошком, перцем, приправленной солью и MSG.
Используйте щетку для наметки, чтобы покрыть каждое крыло тонким слоем горчицы. Вылейте муку в пластиковый пакет, добавьте курицу и встряхните, чтобы покрыть.
Нагрейте масло в глубокой жарке или тяжелой сковороде до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Приготовьте курицу в горячем масле, пока не больше не розовый, а соки не прочтятся, около 6 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный вблизи кости, должен считать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C). Слейте на пластину с бумажным полотенцем. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
Примечание
При приправе куриные крылышки мне нравится выпускать их на большой пластиковый пакет для облегчения очистки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 400 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 20 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 400 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 26% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрий 516 мг | 22% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 20 г | |
| Витамин С 1 мг | 5% |
| Кальций 34 мг | 3% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 204 мг | 4% |
Вам может понравиться
Это освежающий летний салат. Идеально подходит для пикника или барбекю. Обычно я подаю его с пряным фланговым стейком и картофелем. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время...
Мы превращаем любимые суши в Америке в миску, но вместо риса суши мы используем рисовую лапшу. В отличие от реальных калифорнийских рулонов, это холодное, освежающее, вкусное блюдо не требует никаких...
Это простой, но утешительный кекс. На вкус больше похож на специй, который останется влажным в течение нескольких дней. Я делаю это на протяжении всей осени, когда Кабоча Сквош в сезоне. Время...
Прохладный салат из креветок с спаржей и артишоками. Консервированные сердца артишока в порядке, но свежее приготовление может быть великолепно. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10...
Это был рецепт моей мамы. Она никогда ничего не записывала, поэтому суммы на приправах являются оценками и «по вкусу». Она всегда говорила, что ключевым ингредиентом была «любовь». Время подготовки...