Пец мамы ... Всякий раз, когда моя мама готовит это чучело блюдо из сладкого перца, все в семье находят оправдание, чтобы «зайти», чтобы посетить дом моих родителей. Будучи местным новым Орлеаном четвертого поколения, моя мама предлагает тарелку с едой всем, кто заходит в гости ... Вот почему этот рецепт делает двенадцать порций!
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленький лук, мелко нарезанный
1 сельдерей стебля, нарезанный
1 маленький зеленый сладкий перец, нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка креольской приправы
1 чайная ложка файла порошка
соль и молотый черный перец по вкусу
1 фунт говяжий фарш
фунт приготовленной ветчины, мелко нарезанная
1 фунт детской креветки
1 (16 унций) упаковка без приготовления сухого хлеба.
6 больших зеленых сладких перец, вдвое и сея
1 стакан простых хлебных крошек
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Нагрейте масло в большом кастрюле на медленном огне. Обжарить лук, сельдерей и нарезанный зеленый перец в течение 5 минут. Добавьте чеснок и обжарьте в течение 2 минут. Приправить петрушкой, креольскую приправу, порошок файла, соль и перец.
Увеличьте огонь до среднего высокого уровня и добавьте говяжий фарш. Готовьте, пока говядина не станет равномерно подрумянкой. Добавьте ветчину и варите 5 минут. Добавьте креветки и варите 2 минуты. Снимите с огня и добавьте смесь начинки.
Заполните каждую половину сладкого перца и слегка посыпьте панировочными сухарями. Поместите фаршированные половинки в не смазанном выпечканном блюде. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа.
Примечания:
Поскольку начинка полностью приготовлена перед выпечкой, вы можете сократить время выпечки наполовину (от 30 до 35 минут), если вы блуждаете из сладкого перца в кипящей воде в течение 3 минут перед начинкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 498 | Калории |
| 24г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 498 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Холестерин 122 мг | 41% |
| Натрий 1164 мг | 51% |
| Общее углевод 40 г | 15% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 83 мг | 413% |
| Кальций 91 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 574 мг | 12% |
Вам может понравиться
Этот гамбургер с яйцом не для диетического сознания или слабости. Это как ничто, что вы пробовали раньше ... наслаждайтесь! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30...
Удивительно ароматное, но быстрое блюдо! Подавать над коричневым рисом, просой или квиноа. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Это действительно вкусно! Это вариация супа моего свекрови с немного большим количеством овощей и бульона, чтобы сделать его больше еды. Я надеюсь, вам понравится это! Время подготовки: 25 минут...
Эти вегетарианские фаршированные грибы быстро и легко сделать. Вам нужна только горстка ингредиентов, и ваши гости будут любить их. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут...
После того, как я лосося мисо с сакэ -масло в любимом ресторане я сразу же стал одержим воссозданием этого удивительного блюда дома. Этот рецепт это! Подавать над липким белым рисом с боковым...