Хэтч зеленый чили из Нью -Мексико может быть самым привыкающим веществом на земле. В знаменитой Чикагской собаке в Санта -Фе, штат Нью -Мексико, они выстроятся в метель, чтобы получить свой вариант этого рецепта. Десятки местных закусочных, стендов, заправочных станций и грузовых автомобилей Санта -Фе делают свои собственные вариации. Это может быть в списке хитов кардиологической ассоциации, но вы умрете с улыбкой на лице.
Ингредиенты
4 картофеля, измельченный
1 маленький лук, мелко нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 (8 унций) контейнер замороженный люк, Нью -Мексико зеленый перец чили
Чашка куриного бульона
12 полос бекона
Чашка растительного масла
1 столовая ложка лукового порошка
соль и перец для вкуса
6 (10 дюймов) муки лепешки
кулинарный спрей с ароматом масла
12 лишних больших яиц, взбитые
2 чашки измельченного сыра чеддер
Пошаговый рецепт
Поместите измельченный картофель в миску, накройте водой и отложите в сторону. Доведите лук, чеснок, зеленый чили и куриный бульон до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшить огонь до низкого и варить, пока соус не загустеет; Выключите жару.
Тем временем поместите полоски бекона на бумажные полотенца на микроволновую пластину и варите на высоком до тех пор, пока не будут хрустящими, около 1 минуты на полосу; Отложить в сторону.
Нагрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде. Слейте картофель и добавьте в сковороду. Ложка горячего масла на картофель; Посыпать луковым порошком, солью и перцем. Время от времени переворачивайте картофель, но дайте им жарить, пока не образуются хрустящие кусочки, а картофель не будет готов, около 15 минут.
Поместите лепешки между двумя влажными бумажными полотенцами. Микроволновая печь на высоком до тепла, около 30 секунд.
Распылите отдельную сковороду с помощью приготовления пищи с маслом и варить яйца на среднем огне, непрерывно взбивая их до тех пор, пока яйца не будут полностью отложены; Выключите жару.
Положите перед вами лепешку. Поместите немного картофеля, яичницы и полоски бекона на нижнюю треть, оставляя около дюйма комнаты со дна, и около 1-1/2 дюйма слева и справа чистым для складывания буррито. Ложка на немного зеленого соуса чили и посыпать сыром чеддер.
Сложите левые и правые края в середину около 1-1/2-2 дюйма. Возьмите нижний край, ближайший к вам, начинкой и поднимите его, натягивая начинку, сохраняя при этом боковые стороны, пока этот край не затрагивает тортилью примерно в 7/8 пути к верхнему краю. Проверьте, что стороны все еще хорошо спрятаны. Если они не продвигают их немного сейчас, когда у вас покрыта начинка. Завершите, заправляя нижний клапан, который вы натянули на начинку под начинкой, чтобы запечатать его, затем продолжайте кататься на буррито до верхнего края, образуя плотный цилиндр. Дайте ему отдохнуть вниз, и он останется красивым и плотным. Повторите с оставшимися ингредиентами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 873 | Калории |
| 50 г | Жиры |
| 66 г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 873 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 50 г | 64% |
| Насыщенный жир 17г | 87% |
| Холестерин 492 мг | 164% |
| Натрий 1291 мг | 56% |
| Общее углевод 66 г | 24% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 37 мг | 183% |
| Кальций 454 мг | 35% |
| Железный 6 мг | 36% |
| Калий 1086 мг | 23% |
Вам может понравиться
Полученная версия чаши овсянки, которая больше на вкус больше похоже на овсяное печенье! Я делаю свой в микроволновке для быстрого и легкого завтрака. Время подготовки: 5 минут Время приготовления...
Этот рецепт тыквенного хлеба Samhain был разделен со мной много лет назад другом. С тех пор он был изменен и изменен в его текущей форме. Идеально подходит для празднования Самхейна. Специи в этом...
Это сладкий и слегка острый яблочный хлеб на завтрак, закуски, или только когда вам что -то нужно ... счастливая выпечка! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55...
Эти банановые кесадильи из арахисового масла представляют собой легкую, но удовлетворяющую смесь для завтрака, приготовленная из двух давних основных продуктов: арахисовое масло и банан. Идеальное...
Основной рецепт блин с цельнозерновой бананой для легких, пушистых, цельных зерновых блинов, который заставит вас идти утром. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30...