Простой и базовый рецепт, который дает всем, кто жаждет знаменитой пиццы нью -йоркской пиццы, что -то по -настоящему наслаждаться! Добавьте немного вкуса в ваше тесто, включив приправы, такие как орегано или чесночный порошок (1/2 чайной ложки каждого из них более чем достаточно). Тесто также можно заморозить для более длительного хранения.
Ингредиенты
1 стакан теплой воды
чашка хлебной муки
1 (.25 унций) упаковка активных сухих дрожжей
1 чайные ложки белого сахара
2 стакана хлебной муки или более по мере необходимости
3 столовые ложки оливкового масла, разделенное
1 чайные ложки соли
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, 1/2 стакана муки, дрожжи и сахар в миске; Хорошо перемешайте и дайте сидеть, пока смесь не станет пенистой и пузырящейся, около 20 минут.
Размешайте 2 стакана муки, 2 столовые ложки оливкового масла и соль в дрожжевую смесь, используя деревянную ложку, пока тесто не сокроется вместе; Поверните на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.
Покройте внутреннюю часть большой миски 2 1/2 чайными ложками оливкового масла.
Замесите тесто, добавляя небольшое количество муки по мере необходимости, до мягкости и слегка липкого, около 10 минут.
Образуйте тесто в мяч и поместите в подготовленную миску; Сбрызните около 1/2 чайной ложки оливкового масла на тесто и распределите, чтобы покрыть весь шарик. Накрыть миску чистым кухонным полотенцем и поместите в теплую зону кухни, пока тесто не увеличится в размере, около 2 часов.
Удар тесто вниз и поместите в большой захватываемый пластиковый пакет; Охладите от 8 часов до ночи. Когда готовы к использованию, удалите тесто из холодильника и доведите до комнатной температуры перед использованием.
Использовать:
Выкатайте тесто и почистите края растопленным маслом. Предварительно перепейте его при 425 градусах по Фаренгейту (220 градусов C) в течение 8 минут. Добавьте желаемый соус и начинку, затем снова почистите края растопленным маслом и мелко измельченным чесноком для дополнительного вкуса. Выпекать примерно на 15-20 минут, или пока корочка не станет золотисто -коричневой.
Использование камня для пиццы, которое очень слегка чистится оливковым маслом для выпечки, поможет дно коричневый и придаст ему хрустящую текстуру.
Советы по рецептам
Хлебная мука с глютеном и необходима для отличной пиццы. Вы можете заменить универсальную муку. Но это не будет так здорово.
Пищевая ценность (на порцию)
| 67 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 67 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 583 мг | 25% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 0г | |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 24 мг | 1% |
Вам может понравиться
Быстрый ужин в неделю. Готово через 15 минут! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты 1 (16 унций) Пакет Penne Pasta Фунт...
Это не суп для тех, кто смотрит калории! Немецкий картофельный суп с маленькими шариками из теста, с которыми я вырос. Он богатый, сливочный и будет придерживаться ваших ребер. Женщины в семье...
Этот рецепт мяса тако делает лучшую начинку для тако. Вы должны купить все остальное, конечно. Сделайте большую партию и используйте ее для нескольких различных блюд: добавьте в бобовые буррито или...
Это филиппинский рецепт для курицы Adobo, который был передан мне. Я только что добавил халапео для специй и использовал куриные крылышки. Это отлично, как закуска, или вы можете подавать его в...
По моему мнению, правильный рецепт заварного крема приводит к богатую, заварной и роскошной пироге, а не в каком -то плотном, запеченном омлете. Этот рецепт имеет только достаточно яиц и желток...