Простой и базовый рецепт, который дает всем, кто жаждет знаменитой пиццы нью -йоркской пиццы, что -то по -настоящему наслаждаться! Добавьте немного вкуса в ваше тесто, включив приправы, такие как орегано или чесночный порошок (1/2 чайной ложки каждого из них более чем достаточно). Тесто также можно заморозить для более длительного хранения.
Ингредиенты
1 стакан теплой воды
чашка хлебной муки
1 (.25 унций) упаковка активных сухих дрожжей
1 чайные ложки белого сахара
2 стакана хлебной муки или более по мере необходимости
3 столовые ложки оливкового масла, разделенное
1 чайные ложки соли
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, 1/2 стакана муки, дрожжи и сахар в миске; Хорошо перемешайте и дайте сидеть, пока смесь не станет пенистой и пузырящейся, около 20 минут.
Размешайте 2 стакана муки, 2 столовые ложки оливкового масла и соль в дрожжевую смесь, используя деревянную ложку, пока тесто не сокроется вместе; Поверните на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.
Покройте внутреннюю часть большой миски 2 1/2 чайными ложками оливкового масла.
Замесите тесто, добавляя небольшое количество муки по мере необходимости, до мягкости и слегка липкого, около 10 минут.
Образуйте тесто в мяч и поместите в подготовленную миску; Сбрызните около 1/2 чайной ложки оливкового масла на тесто и распределите, чтобы покрыть весь шарик. Накрыть миску чистым кухонным полотенцем и поместите в теплую зону кухни, пока тесто не увеличится в размере, около 2 часов.
Удар тесто вниз и поместите в большой захватываемый пластиковый пакет; Охладите от 8 часов до ночи. Когда готовы к использованию, удалите тесто из холодильника и доведите до комнатной температуры перед использованием.
Использовать:
Выкатайте тесто и почистите края растопленным маслом. Предварительно перепейте его при 425 градусах по Фаренгейту (220 градусов C) в течение 8 минут. Добавьте желаемый соус и начинку, затем снова почистите края растопленным маслом и мелко измельченным чесноком для дополнительного вкуса. Выпекать примерно на 15-20 минут, или пока корочка не станет золотисто -коричневой.
Использование камня для пиццы, которое очень слегка чистится оливковым маслом для выпечки, поможет дно коричневый и придаст ему хрустящую текстуру.
Советы по рецептам
Хлебная мука с глютеном и необходима для отличной пиццы. Вы можете заменить универсальную муку. Но это не будет так здорово.
Пищевая ценность (на порцию)
| 67 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 67 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 583 мг | 25% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 0г | |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 24 мг | 1% |
Вам может понравиться
По моему мнению, правильный рецепт заварного крема приводит к богатую, заварной и роскошной пироге, а не в каком -то плотном, запеченном омлете. Этот рецепт имеет только достаточно яиц и желток...
Это то, что я выбрал, когда я выбрал то, что мы были на ужин! Если возможно, удалите крышку за последний час. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 6 часов 10 минут Общее время: 6 часов 15...
Этот рецепт стейка перца является одним из моих любимых, используя лишь несколько ингредиентов, которые у меня обычно есть под рукой. Трудно испортить! Вы можете добавить больше или меньше каждого...
Этот рецепт заварка без корки маслянистый и вкусный. Мягкий и сливочный. Прекрасное дополнение к хорошему зеленому салату! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час...
Я люблю делать эти ароматные гамбургеры из баранины, наполненные сливочным, вкусным козьим сыром. Я использую базилик и орегано в моем, но не стесняйтесь использовать ваши любимые травы и специи, так...