По моему мнению, правильный рецепт заварного крема приводит к богатую, заварной и роскошной пироге, а не в каком -то плотном, запеченном омлете. Этот рецепт имеет только достаточно яиц и желток, чтобы скрепить вещи, но это означает, что перед подачей вам нужно позволить ему просто тепло, чтобы полностью наслаждаться опытом.
Ингредиенты
тесто для (9-дюймовой) корки для пирога
8 ломтиков бекона, разрезая на 1 дюйм
чашка нарезанного лука (только белые и бледно -зеленые детали)
Чашка нарезанного лука
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 ущипнуть кайенский перец, или больше по вкусу
3 больших яиц
2 яичные желтки
1 стакана тяжелых сливок
чашка молока
1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
6 унций измельченный сыр грюйер
Пошаговый рецепт
Сверните тесто для пирога, чтобы соответствовать (9-дюймовому) пластину с глубоким оттенком. Нажмите на пирог и охладите в холодильнике не менее 20 минут перед выпечкой.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
Линейная охлажденная корка пирога с фольгой и наполнить на полпути сушеные бобы, рис или весы. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 7 минут. Удалите фольгу и веса и продолжайте печь до золотисто -коричневого цвета, около 5 минут.
Пока кора пирога выпекается, готовьте бекон в сковороде на среднем огне, пока не подрумянится и не будет приготовлен, от 8 до 10 минут. Снимите с сковороды, чтобы стечь. Выпустите часть масла из сковороды, оставив от 1 до 2 чайных ложек. Добавить лук -порей, лук, соль, перец и кайенский перец; Готовьте и перемешайте до готовности и золотисто -коричневого цвета, от 5 до 7 минут. Отложить в сторону.
Удалите пирог из духовки. Снизить температуру духовки до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Взбейте яйца и яичные желтки вместе со сливками и молоком в большой миске. Добавьте тимьян и перемешайте, чтобы объединить.
Посыпать 2/3 смеси лукана на дне запеченной корочки. Вершина с 1/3 приготовленного бекона и 2/3 Грюйера. Осторожно разделите в яичной смесью, затем посыпьте оставшейся смесью лука, бекона и Gruyere.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока не подрумянится, не установлен и больше не в центре, от 40 до 45 минут. Дайте немного остыть перед подачей на стол.
Примечание шеф -повара:
Используйте мою легкую домашнюю корочку для пирога для этого рецепта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 413 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 413 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 15 г | 77% |
| Холестерин 197мг | 66% |
| Натрий 469 мг | 20% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 286 мг | 22% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 195 мг | 4% |
Вам может понравиться
Это то, что я выбрал, когда я выбрал то, что мы были на ужин! Если возможно, удалите крышку за последний час. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 6 часов 10 минут Общее время: 6 часов 15...
Я люблю делать эти ароматные гамбургеры из баранины, наполненные сливочным, вкусным козьим сыром. Я использую базилик и орегано в моем, но не стесняйтесь использовать ваши любимые травы и специи, так...
Я придумал этот рецепт для крабовой пасты один раз, когда у меня не было продуктов. Удивительно, но это было очень легко! Суммы для специй - это просто моя рекомендация - это действительно просто для...
Итальянские рецепты являются моими любимыми, особенно когда баклажаны включены. Это сердечный болонский и палео -рецепт, приготовленный в одном горшке! Вы можете добавить любой из ваших любимых...
Этот чили Rotel, сделанный быстро с говяжьим фарш, бобами и нарезанными кубиками помидоров с зеленым чили, имеет большой вкус и идеально подходит для еды в неделю. Вершина с терпким сыром, сметаной...