Это отличный хлеб для завтрака, который великолепен.
Ингредиенты
1 чайная ложка масла
2 столовые ложки кукурузной муки или по мере необходимости
3 стакана небеленой хлебной муки, разделенная
3 стакана белая цельнозерновая мука, разделенная
2 (.25 унций) пакеты активные сухие дрожжи
чайная ложка пищевой соды
2 чашки молока
чашка воды
1 столовая ложка белого сахара
1 чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Смазка 2 кастрюли буханки с маслом; Положите дно и боковые стороны 1 столовой ложкой кукурузной муки.
Смешайте 1 1/2 стакана хлебной муки, 1 1/2 стакана белой муки из цельной пшеницы, дрожжей и пищевой соды вместе в большой миске.
Смешайте молоко, воду, сахар и соль в кастрюле на медленном огне; Нагрейте, пока смесь не регистрирует 125 градусов по Фаренгейту (52 градуса C) на термометре, около 5 минут.
Размешайте теплую смесь молока в смесь муки; Добавьте оставшуюся 1 1/2 стакана хлебной муки и 1 1/2 стакана белой муки из цельной пшеницы. Смешайте, пока тесто не сойдет вместе.
Разделите тесто пополам; Поместите 1 часть в каждую кастрюлю. Посыпать оставшейся кукурузной мукой. Покройте и дайте подняться в теплом месте, пока не удвоится в размере, около 1 часа.
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Выпекать буханки в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, от 20 до 25 минут. Переверните на решетку и охлаждайте до комнатной температуры, около 30 минут.
Примечание повара:
Замените целую пшеничную муку на белую целую пшеницу при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 162 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 20 | |
| Калории 162 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 2% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 160 мг | 7% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 32 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 157 мг | 3% |
Вам может понравиться
Этот рецепт богат вкусом. Пикантная колбаса на завтрак дает ей удар. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 9 часов 30 минут...
Это очень легкий способ сделать домашний йогурт, который требует только двух ингредиентов. Если это ваш первый раз, когда вы делаете домашний йогурт, вдвое снимите рецепт. Поскольку йогурты...
Авокадо и протеиновый порошок объединяются для создания и необычного смузи. Авокадо придает ему хорошее, сливочное тело и прекрасный вкус! Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 2...
Пончики типичны для Карневале в Италии, знаменитом фестивале в дни, предшествовавшие Великому Великому. Каждый регион и действительно каждая семья имеет свой собственный рецепт. В Милане и в регионе...
Эти домашние картофель фри получается хрустящим каждый раз. Они отлично подходят для завтрака или в качестве гарнира. Если вы предпочитаете хрустящие хэш -коричневые, используйте измельченный...