Этот рецепт кипения с морепродуктами со Старом заливом - лучший лучший способ насладиться морепродуктами. Лимон, тимьян и приправа действительно кипятят. Картофель, кукуруза и колбаса - аппетитные для тех, кто не является большим любителем морепродуктов. Наслаждайтесь летом или вытащите этот рецепт на Рождество и найдите время, чтобы расслабиться с семьей. Подавать со свежими лимонами, кровавыми Мэри, холодным пивом, хрустящим хлебом и большим количеством салфеток.
Ингредиенты
4 лимона, пополам вдвое
2 среднего сладкого лука (например, Видалия), расквартированный
4 чили Serrano, разделенные на 1/2 вдоль семян и удаленные мембраны
2 головы чеснока, очищен и пополам
2 пучки свежего тимьяна, привязанный стрункой
1 чашки приправы морепродуктов (например, Old Bay), или больше по вкусу
6 чайных ложки кошерной соли, или более по вкусу
6 лавровых листов
3 фунта среднего красного картофеля, разрезать 1/2
5 (13 унций) Пакеты копченая колбаса кильбаса, разрезая на 2-дюймовые кусочки
6 ушей сладкая кукуруза, пополам
30 моллюсков, очищенных
4 фунта гигантских креветков, деформация, хвост на
2 фунта аляскинских короля короля крабов
Пошаговый рецепт
-
Заполните очень большой запас, оснащенный вставкой корзины с примерно 8 литрами воды или примерно на полпути. Стижьте лимоны в воду, тоже вбрасывая половинки. Добавить лук, чили, чеснок, тимьян, приправа морепродуктов, кошерную соль и лавровый лист; Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Размешайте картофель в кастрюлю и варите от 15 до 20 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Затем добавьте колбасу и кукурузу; Готовьте еще 5 минут, убедившись, что все остается покрытым жидкостью.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавить моллюски и варить, пока они не откроются, около 8 минут. Бросьте креветками и отключите огонь. Покройте кастрюлю и дайте креветкам крутить вкусу в течение 10 минут, добавив краба за последние 5 минут (нажмите их в жидкость).
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Слейте и распространите краб, креветки, колбасу, моллюски, кукурузы, картофель и лук на столе, покрытом газетой, или на трех больших подносах. Посыпьте пылью старой бухты или обеспечить индивидуальное использование.
Dotdash Meredith Food Studios
Примечание
Вам нужен очень большой горшок для этого. Я использую фритюрник индейки. Вы также можете разделить его на два фондовых точка или разрезать рецепт пополам. Уровень воды поднимется, когда вы добавите ингредиенты, поэтому помните об этом, когда заполняете. Я заполняю свой примерно на полпути.
Вы должны быть в состоянии почувствовать запах бульона с большим количеством соли и специй. Попробуйте и добавьте старую бухту и кошерную соль соответственно. Вы хотите, чтобы бульон был сильным, чтобы часть вкуса могла проникнуть и поглощать картофелем и колбасой.
Многие люди захотят сэкономить на моллюсках, но поверьте мне, нет. Они добавляют много вкуса и имеют очень приятный вкус. Купите их в тот день, когда вы планируете использовать их и держать их в миске с льдом, открытыми, чтобы они не умирали - не позволяйте клерку в продуктовом магазине запечатать сумку.
Я также держу часть кипящей жидкости на стороне. Здорово налить креветками, когда вы едите.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают полное количество кипящей жидкости. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 738 | Калории |
| 43 г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 53 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 14 | |
| Калории 738 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 43 г | 55% |
| Насыщенный жир 19г | 97% |
| Холестерин 324 мг | 108% |
| Натрий 5130 мг | 223% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 5г | 19% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 53 г | |
| Витамин С 55 мг | 274% |
| Кальций 139 мг | 11% |
| Железо 12 мг | 67% |
| Калий 1097 мг | 23% |
Вам может понравиться
Моя семья любит этот рецепт кастрюли из свиной отбивной. Это легко и вкусно. Свиные отбивные подрумяниваются, затем выпекают в сливочном грибном соусе с картофелем, луком и сыром. Время подготовки...
Этот рецепт запеченных креветков Scampi похож на классическую версию, но сделан с небольшим количеством дижонов для дополнительного вкуса. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут...
Нут, кубики куриные бедра и овощи, приготовленные в мгновенной кастрюле, смешаны с карриковым кокосовым молоком и томатным соусом, которые обеспечивают тонны вкуса. Время подготовки: 25 минут Время...
Семейный рецепт прямо из Швеции. Это любимое блюдо в любое время, когда я его делаю, и его часто просят мои друзья -гурманы. Подавать с картофельным пюре. Наслаждаться! Время подготовки: 20 минут...
Вкусная смесь брюссельских ростков и сыра чеддер, которая отлично сочетается с курицей и быстро и легко изготовить. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут...