Я разработал этот рецепт с индейкой и квиноа, но с тех пор успешно использовал его практически с любым типом молотого мяса и разнообразия зерна. Добавление зерен не только увеличивает питательную ценность и сохраняет текстуру, но также помогает тем, что они имеют бюджет, растянуть небольшое количество качественного мяса в большую еду. Это простое, чистое, питательное питание, но порадует даже самых популярных любителей мясного рулета. Сделайте лишние зерна и подайте их рядом с зеленым салатом, на пару спаржей или жареными овощами. Наслаждаться!
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 чашки нарезанного сельдерея
большой лук, нарезанный
2 столовые ложки измельченного чеснока
1 чашки томатного кетчупа
чашка бальзамического уксуса
чашка соевого соуса с низким уровнем
1 фунт земля индейки
1 чашки, приготовленные квиноа
2 яйца
1 столовая ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка сухого шалфея
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить сельдерей, лук и чеснок; Готовьте, время от времени помешивая, пока не смягчается, но не подрумянится, от 5 до 7 минут. Снимите с огня.
Смешайте кетчуп, бальзамический уксус и соевый соус вместе в маленькой миске.
Смешайте индейку, квиноа, яйца, петрушку, шалфей, черный перец и соль в большой миске. Добавить смесь сельдерея и 1/3 чашки смеси кетчупа; Смешайте, пока не очень сконструировано.
Распределите 1/3 стакана смеси кетчупа на дне двух 9-дюймовых квадратных блюд для выпечки. Сформируйте смесь индейки в фрикадельки с влажными руками. Вылейте оставшиеся 1/3 стакана смеси кетчупа на фрикадельки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока фрикадельки больше не станут розовыми в центре, а смесь кетчупа не станет утолщена, 15-20 минут.
Примечания повара:
Замените кокосовое или авокадо маслом для оливкового масла при желании.
При желании замените жидкость Bragg (R) жидкость для соевого соуса.
Вы также можете сформировать мясную смесь в 2 мясных рук (используя влажные руки). Выпекайте до тех пор, пока термометр с мгновенным читателем, вставленным в центр, не считывает 160 градусов по Фаренгейту (70 градусов C), от 45 до 60 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 419 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 36г | Углеводы |
| 35 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 419 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 175 мг | 58% |
| Натрий 1657 мг | 72% |
| Общее углевод 36 г | 13% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 19 г | |
| Белок 35 г | |
| Витамин С 14 мг | 68% |
| Кальций 86 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 728 мг | 15% |
Вам может понравиться
Острая сладость рубки дополняется фруктами и специями нот соуса в этих вкусных азиатских свиных ребрах. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 4 часа Дополнительное время: 1 час Общее...
Веганская версия томатного пирога реликвии. Он использует кешью и нут в качестве пушистой начинки, а затем увенчан свежими летними помидорами и халапеньо для удара. Используйте хрупку оливкового...
Эта тощая куриная запеканка использует пасту из цельной пшеницы и ингредиенты с низким содержанием жиров. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 8...
Это действительно вкусная закуска, которую мы обычно имеем в нашей стране, с чаем, в дождливый день. Бесан - это горох из наземной цыпочки; Он также известен как граммская мука, и вы можете найти ее...
Острый крабовый карри, приготовленный с горячими индийскими специями, нарезанный красный лук и нарезанный картофель (что мы бенгальцы называют Chocchori Aloo.) Лучше всего съесть с горячим рисом. ...