Это восхитительный южно -индийский чатни, традиционно поданный с Идлисом или Дозой, знаменитым индийским рисовым блинчиком.
Ингредиенты
2 чайные ложки масла, разделенная
1 Семена чайной ложки тмина
1 Семена чайной ложки кориандра
5 маленьких свежих красных перец чили
2 среднего лука, нарезанный
8 гвоздика чеснока, рубка
2 средних помидоров, нарезанные
1 столовая ложка тамаринда
1 ущипная земля куркума
1 столовая ложка воды или больше по мере необходимости
чайная ложка горчичного семени
солить по вкусу
6 листьев карри
Пошаговый рецепт
Нагрейте 1 чайную ложку масла в сковороде и добавьте семена тмина и семена кориандра. Добавьте красный перец чили и жарьте 1 минуту. Добавьте лук и жарьте до мягкого и прозрачного, от 3 до 5 минут. Добавить чеснок и жарить, пока он не превратится в цвет, около 1 минуты. Добавьте помидоры и варите до мягкого, около 3 минут.
Смешайте в пасте тамаринда и порошок куркумы и хорошо перемешайте. Готовьте 1 минуту. Удалите с огня и полностью охладите.
Передайте содержимое сковороды в блендер и приправить солью. Добавьте воду по мере необходимости и смешайте все в гладкую пасту.
Нагрейте оставшееся 1 чайную ложку масла в сковороду и добавьте семена горчицы и листья карри. Готовьте, пока см. Смешайте, чтобы объединить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 116 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 3 | |
| Калории 116 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 14 мг | 1% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 67 мг | 333% |
| Кальций 62 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 499 мг | 11% |
Вам может понравиться
Выпечка в пакетах из фольги со сладким перцем, помидорами и базиликом делает быстрое, вкусное и низкоуглеводное блюдо на бучки. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 20 минут Общее время...
Моя бабушка поддерживала свою семью во время депрессии, выпечка. Это ее рецепт для пирога. Я использую это часто, так как я пекарь для пирога. Хитрость к хорошему пирогу - быть нежным и относиться к...
Это супер легкое блюдо с медленной плитой, которое я делаю, когда у меня не так много времени для приготовления, так как все просто идет в медленную плиту без какого -либо предыдущего приготовления...
Эти кексы всегда поглощаются на BB, где я работаю. Клиенты всегда просят рецепт. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Урожай: 12 кексов...
Этот простой рецепт занимает около 30 минут. Он просто состоит из открывающих банок. Но это все еще здорово и наполняет. Немного на прямой стороне, но вы можете изменить это в соответствии с...