Это восхитительный южно -индийский чатни, традиционно поданный с Идлисом или Дозой, знаменитым индийским рисовым блинчиком.
Ингредиенты
2 чайные ложки масла, разделенная
1 Семена чайной ложки тмина
1 Семена чайной ложки кориандра
5 маленьких свежих красных перец чили
2 среднего лука, нарезанный
8 гвоздика чеснока, рубка
2 средних помидоров, нарезанные
1 столовая ложка тамаринда
1 ущипная земля куркума
1 столовая ложка воды или больше по мере необходимости
чайная ложка горчичного семени
солить по вкусу
6 листьев карри
Пошаговый рецепт
Нагрейте 1 чайную ложку масла в сковороде и добавьте семена тмина и семена кориандра. Добавьте красный перец чили и жарьте 1 минуту. Добавьте лук и жарьте до мягкого и прозрачного, от 3 до 5 минут. Добавить чеснок и жарить, пока он не превратится в цвет, около 1 минуты. Добавьте помидоры и варите до мягкого, около 3 минут.
Смешайте в пасте тамаринда и порошок куркумы и хорошо перемешайте. Готовьте 1 минуту. Удалите с огня и полностью охладите.
Передайте содержимое сковороды в блендер и приправить солью. Добавьте воду по мере необходимости и смешайте все в гладкую пасту.
Нагрейте оставшееся 1 чайную ложку масла в сковороду и добавьте семена горчицы и листья карри. Готовьте, пока см. Смешайте, чтобы объединить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 116 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 20 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 3 | |
| Калории 116 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 14 мг | 1% |
| Общий углевод 20 г | 7% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 67 мг | 333% |
| Кальций 62 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 499 мг | 11% |
Вам может понравиться
Сочные фрикадельки с вкусными всплесками голубого сыра и лука. Мой собственный рецепт, и мой муж абсолютно любит их. Достаточно хорошо, чтобы поесть в одиночку. Я лично думаю, что они также будут...
Эти влажные кексы с авокадо и бананом делают восхитительный бранч, предлагающий или завтрак. Время приготовления: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 12 Урожай: 12 кексов Ингредиенты Кубка пюре...
Я получил основы этого рецепта от моего друга и подумал, что это отличная идея, так как эти маленькие гнезда могут быть сделаны впереди, что я люблю. Они восхитительны, просты и могут быть настроены...
Этот рецепт лучший! Эти кексы сопровождаются горячим распространением клюквы, и у нас есть каждый День благодарения вместо рулонов ужина. Порции: 18 Урожай: 18 кексов Ингредиенты 2 чашки...
Однажды у меня было несколько оставшихся персиков, и я решил придумать новый вкус соуса для барбекю. Это превосходно на жареной курице и ребрах, или чистка на гриле. Лучше всего на вкус, если сделано...