Побейте летнюю жару этим греческим специальным. Делает большую партию и хорошо подходит для вечеринок, пикника или сохранить все это при себе. Останется в холодильнике в течение 4 дней или около того. Это очень приятно для летних встреч и вечеринок, и вы можете сделать это заранее.
Ингредиенты
1 чашки орзо паста
1 стакан куриного бульона
1 стакан воды
1 красный болгарский перец, сеянный и нарезанный - разделен
2 столовые ложки оливкового масла
2 огурца, очищенные и нарезанные
2 стакана рассыпанный сыр фета
2 рома (сливовые) помидоры, сеянные и нарезанные
1 красный лук, очень тонко нарезанный и разрезать на 1-дюймовые кусочки
1 стакан оливок каламаты, грубо нарезанный
3 столовые ложки свежего лимонного сока
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 чайная ложка наземной тмин
2 столовые ложки оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите пасту Orzo, куриный бульон, воду и половину нарезанного красного сладкого перца в кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, пока Orzo не станут мягкими, а жидкость не будет поглощена, около 10 минут. Слейте и промойте. Дайте остыть.
Поместите Orzo в большую салатную миску с оставшимся красным сладким перцем и 2 столовыми ложками оливкового масла; Бросьте, чтобы покрыть. Смешайте с огурцами, сыром фета, помидорами рома, красным луком, оливкам каламаты, лимонном соке, уксусе из белого вина и тмином; хорошо бросить салат. Сбрызните еще 2 столовые ложки оливкового масла поверх салата. Охладите 1 час, бросая один или два раза; Приправьте по вкусу соль и черный перец перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 273 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 273 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрий 560 мг | 24% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 21 мг | 104% |
| Кальций 171 мг | 13% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 194 мг | 4% |
Вам может понравиться
Отличная закуска для печенья для тех, кто не может есть глютен или пытается съесть немного здоровее. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 14 минут Дополнительное время: 26 минут Общее...
Мы любим куриный салат, поэтому мне нравится делать вариации и пробовать их. Я подаю этот куриный салат с медовой горчицей на небольших булочках, найденных в моей местной пекарне. Очень хороший. ...
Легкий, сытный, медленная плита миноэстроне. Нам нравится превзойти наш сыр чеддер и подавать с кукурузным хлебом. Это еще лучше во второй день, а остатки хорошо замораживают. Время подготовки: 5...
Быстро, вкусно и очень легко! Отличный суп для быстрого обеда или добавить зеленый салат и кукурузный хлеб, а также ужинать. Подавать со сметаной, измельченным чеддером и нарезанным зеленым луком...
Этот самодельный куриный и рисовый суп изготовлен в форме с помощью моего быстрого рецепта базы куриного супа, который сбивает часы с времени приготовления, обычно необходимым для такого рода супа. ...