Этот рецепт копченой трассы индейки - лучший. Мой дядя дал мне этот рецепт; Он заядлый курильщик мяса.
Ингредиенты
2 галлона воды
1 чашки консервирования соль
чашка коричневого сахара
Кубок Вустерширского соуса
3 столовые ложки измельченного чеснока
1 столовая ложка земли черный перец
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, соль, коричневый сахар, вустерширский соус, чеснок и перец в ведре или контейнере, достаточно большом, чтобы держать индейку. Тщательно погрузить индейку в рассол.
-
Накрыть и хранить в холодильнике. Замочите на два дня перед курением или жаркой.
Примечания редактора:
В этом рецепте используется консервирование или кошерная соль, а не столовая соль. Использование столовой соли в этом количестве сделает рассол слишком соленым.
Всегда рассол пищевые продукты в нереактивном контейнере, таком как нержавеющая сталь или эмалированная склада, пакет для раскурачивания или пластиковое ведро с пищевым классом. Никогда не используйте бытовые мешки для мусора, пластиковые мусорные баки, металлические ведра или контейнеры, не предназначенные для употребления продуктов питания.
Вам может понравиться
Вкусная альтернатива традиционному чили, сделанная из свиной корейки, дикого риса, белой фасоли и подлинной мексиканской красной чили. Сделайте это легко в медленной плите. Время подготовки: 20...
Это вкусные, легкие, быстрые и такими универсальными! Ешьте их простые, увенчанные вашим любимым соусом для спагетти, или нарезаны на салате Цезарь. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...
Очень изысканный суп и так легко приготовить! Цуккини и фенхель в сочетании с куриным бульонами и простыми специями кладовой для супа, который отлично подходит в сезон. Время подготовки: 20 минут...
Сладкие апельсины, мандарины, рубиновый грейпфрут и гранат -арилы делают прекрасный салат на любое время суток или любое случаи. Простая заправка дополняет его идеально. Используйте любую комбинацию...
Мой хороший друг дал мне свой рецепт для Кашмири Гарам Масала несколько лет назад. Я более чем рад, что могу поделиться этим со всеми вами. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 6 минут...