Традиционный рецепт для устриц Рокфеллер.
Ингредиенты
2 ломтика бекона
24 Неокрытые, свежие, живые средние устрицы
1 стакан приготовленного шпината
чашка хлебных крошек
чашка нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
чайная ложка соли
1 приборный соус с острым перцем
3 столовые ложки лишнего оливкового масла
1 чайная ложка аниса ароматизированного ликера
4 стакана кошерная соль
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). Поместите бекон в большую глубокую сковороду. Готовьте на среднем огне до равномерного коричневого цвета. Слейте, рухните и отложите в сторону.
Очистите устрицы и поместите в большой запас. Вылейте достаточно воды, чтобы покрыть устрицы; Доведите воду и устрицы до кипения. Снимите с огня и слить и охладить устрицы. При охлаждении сломайте верхнюю оболочку от каждой устрицы.
Используя кухонный комбайн, нарежьте бекон, шпинат, хлебные крошки, зеленый лук и петрушка. Добавьте соль, горячий соус, оливковое масло и ликер со вкусом аниса и обрабатывайте, пока не будет мелко нарезан, но не пюре, около 10 секунд.
Расставьте устрицы в их половине раковины на кастрюле с кошерной солью. Выпейте часть смеси шпината на каждую устрицу. Выпекать 10 минут, пока не будет приготовлен, затем поменяйте настройку духовки, чтобы жарить и жарить, пока не подрумянится сверху. Подавать горячую.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта содержит полное количество солевых устриц, выпеченных. Фактическое количество потребляемой соли будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 148 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 148 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 61097мг | 2656% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 5% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 11 мг | 57% |
| Кальций 98 мг | 8% |
| Железный 9 мг | 48% |
| Калий 400 мг | 9% |
Вам может понравиться
Я экспериментировал со многими различными вкусами, но это мой любимый все время. Три ингредиента и немного терпения - это все, что вам нужно, чтобы поднять эту хрустящую, вызывающую привыкание...
Я делал это уже несколько лет и превратил много людей в огромных поклонников, используя этот рецепт! Отлично, как Appy для тех, кто хочет попробовать что -то новое! (Это немного грязно!) Подавать с...
Легкий, горох, рецепт веганского начо лимона. Окуряйте свои начос так, как любите. Я люблю использовать кинзу, помидоры, авокадо, жареные бобы и сметану без молочных продуктов в качестве вкусных...
Острые куриные пирожные, отличные с соусом или без него! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 6 минут Общее время: 31 минуты Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 стакан панировочных...
Я не могу гарантировать, что вы сможете найти инжир Burrata и Fresh Black Mission, но если вы можете, вы действительно должны попробовать. Я скажу вам прямо сейчас, что на самом деле нет замены этого...