В этом рецепте используется квиноа, которая не содержат глютена, с высоким содержанием белка и клетчатки, и имеет хороший ореховый вкус. Но вы всегда можете заменить рис или лапшу. Уберите курицу и добавьте дополнительную эдамаме, и вместо этого вы получите отличную вегетарианскую еду. Или добавьте креветки, если хотите. Серьезно хороший, универсальный рецепт!
Ингредиенты
4 стакана куриного бульона с низким содержанием крема
2 чашки квиноа, промыту и дренированные
1 столовая ложка кокосового масла, разделенное
1 крупная куриная грудь без костей, нарезанная на тонкие полоски
Чашка измельченной капусты
Кубок Эдамаме
чашка нарезанные кубиками стебли брокколи
2 морковь, разрезая на спички
2 зеленый лук, нарезанный
3 яйца
1 чайная ложка кунжутного масла
Тайский арахисовый соус:
чашка натурального арахисового масла
чашка с уменьшенным соевым соусом
3 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки соуса из чили чили
2 столовые ложки нарезанного свежего имбиря
3 гвоздика чеснока, рубка
1 чайная ложка кунжутного масла
чашка соленый арахис, нарезанный
3 столовые ложки нарезанной свежей кинза
Пошаговый рецепт
Доложите куриный бульон и квиноа до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока квиноа не станет мягкой, от 15 до 20 минут. Отложить в сторону.
Нагрейте 1 1/2 чайные ложки кокосового масла в вок или большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу; перемешать, пока не будет приготовлен; около 5 минут. Удалить курицу из вока. Нагрейте оставшиеся 1 1/2 чайные ложки кокосового масла. Добавьте капусту, эдамаму, брокколи, морковку и зеленый лук и жарьте, пока овощи слегка не станут мягкими, 2-3 минуты.
Взбейте яйца с кунжутным маслом в маленькой миске. Толкайте овощи по бокам вока, чтобы сделать колодец в центре; Вылейте яйца и перемешайте, чтобы сражаться, около 3 минут.
Смешайте арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, чесночный соус из чили, имбирь, чеснок и кунжутное масло вместе в маленькой миске. Вылейте тайский арахисовый соус на смесь овощей и яиц в вок.
-
Вернуть курицу в вок и добавить квиноа; хорошо смешайте, чтобы объединить. Добавьте нарезанный арахис и кинзу и подайте.
Примечание повара:
Вы можете сказать, когда квиноа будет приготовлена, потому что она увеличится в размере и будет казаться более прозрачной с лентой по краям. Убедитесь, что вся жидкость приготовлена.
Пищевая ценность (на порцию)
370 | Калории |
17г | Жиры |
36г | Углеводы |
21 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 8 | |
Калории 370 | |
Дневная норма | |
Общий жир 17 г | 22% |
Насыщенный жир 4г | 22% |
Холестерин 88 мг | 29% |
Натрий 648 мг | 28% |
Общее углевод 36 г | 13% |
Диетическое волокно 5г | 19% |
Всего сахара 3г | |
Белок 21г | |
Витамин С 8 мг | 39% |
Кальций 58 мг | 4% |
Железный 3 мг | 18% |
Калий 542 мг | 12% |
Вам может понравиться
![РЕМПЕЛЬ СЕМЕЙ МЕСЯЦИЯ РЕМПЕЛЬ СЕМЕЙ МЕСЯЦИЯ](/img/14391/32473-acdeb3b92ddb4926b68a2a1f429f721f.jpg)
Устали от скучного старого мясного хлеба? Ну, попробуй. Мой муж не будет съесть ни одного другого мясного хлеба, кроме моего. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 55...
![Обжаренные грибы мореля Обжаренные грибы мореля](/img/25837/285624-SauteedMorelMushrooms_MFS_001-8926b8b8a91445f79bfc72cc9ac0d1a4.jpg)
Богатые, ореховые, землистые, слегка коричневые грибы в легком слое масла и трав с малейшим оттенком лимона. Лимонный сок и цедра обрезали богатство грибов и масла и объединяют для меня ароматы...
![Цыпленка Филли Цыпленка Филли](/img/26659/8970370-82c9aa85229f472bad879e01b9b3a334.jpg)
Нежная, приправленная куриная грудь, загруженная овощами и липким сыром на жареной булочке. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 35...
![Жареные куриные бургеры Жареные куриные бургеры](/img/12121/3578361-10ad7cd65b0245df9cd108bfd7c591b1.jpg)
Попробуйте эти жареные куриные гамбургеры для хорошего отрыва от типичных гамбургеров из говядины. Они довольно просты для изготовления, полные вкуса и довольно вкусные. Я подаю их в печенье...
![DSFS Крендель -хлеб DSFS Крендель -хлеб](/img/40573/3319321-446890dda1d340b7a98de6b1bbc22a81.jpg)
Итак, я долгое время искал идеальный рецепт кренделя, так как я люблю крендели. Я нашел рецепт в Интернете и сделал полный капитальный ремонт, чтобы иметь вкус кренделя, который я так люблю. Самое...