Приготовление лосося в пергаментной бумаге - лучший способ парить с отличным вкусом.
Ингредиенты
1 (8 унций) филе лосося
соль и молотый черный перец по вкусу
чашка нарезанные листья базилика
спрей для приготовления оливкового масла
1 лимон, тонко нарезанный
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Переместите стойку для духовки в самое низкое положение.
Поместите филе лосося, кожу вниз, в середине большого куска пергаментной бумаги; Приправить солью и черным перцем. Разрежьте две 3-дюймовые щели в филе острым ножом. Нарезанные листья базилика в прорези. Распылите филе с помощью кулинарного спрей и расположите лимонные ломтики сверху.
Сложите края пергаментной бумаги на филе несколько раз, чтобы запечатать ее в герметичный пакет. Поместите запечатанный пакет на противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на нижней стойке, пока лосось не станет легкой хлопьями, а мякоть не станет розовой и непрозрачной с внутренней частью немного более темного розового цвета, около 25 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в самую толстую часть филе, должен считать не менее 145 градусов по Фаренгейту (65 градусов C). Чтобы подавать, отрежьте пергаментную бумагу и удалите ломтики лимона перед покрытием.
Пищевая ценность (на порцию)
| 175 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 25 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 175 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 48 мг | 2% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Белок 25г | |
| Витамин С 45 мг | 225% |
| Кальций 84 мг | 6% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 495 мг | 11% |
Вам может понравиться
Цуккини, кукуруза, помидоры, сладкий перец и лук задушен в растопленном сыре! Yumm, отличное гарнир, для любой еды, которую я подаю с мексиканской едой, и старым семейным фаворитом. Время...
Если вы хотите настоящий Cajun, вы должны попробовать красную фасоль и рис. Часто это простое блюдо загружается жиром и натрием. Попробуйте этот переработанный рецепт здоровых красных бобов и риса...
Пятничный рецепт прямо от тайваньского друга. Время подготовки: 1 час 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 3 часа 15 минут Порции: 20 Урожай: 100 пельмени Ингредиенты 2 головы напа...
Используя несколько свежих и некоторых консервированных ингредиентов, этот перец чили - это сборы, чтобы собрать вместе, и вы будете держать вас в курсе нескольких дней. Кромкий цуккини, свежий...
Это жаркое на медленном кастрюле всегда оказывается влажным и сочным. Он приготовлен с морковью, луком, сельдереем и картофелем. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 8 часов 20 минут Общее...