Этот ризотто пармезан прост в создании, и это прекрасное гарнир, чтобы сочетаться с итальянским приправленным мясорубным рулетом, добавьте несколько зеленых бобов на пару, чтобы завершить блюд для недели.
Ингредиенты
1 столовые ложки оливкового масла
1 столовые ложки масла
1 шалот, измельченный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 стакана риса Арборио
чашка сухого белого вина
3 чашки горячего овощного бульона
чашка свежего терпкого сыра пармезан
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
солить по вкусу
Свежего молотого белого перца по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло и масло в большой кастрюле на среднем огне, пока масло не расплавится. Уменьшите огонь до среднего и добавьте шалот и чеснок. Готовьте и перемешайте, пока лук -шалот не станет полупрозрачным, но не коричневым, около 5 минут.
Вылейте рис и перемешайте до тех пор, пока рис не наткнется на масло и не станет жарить около 5 минут. Вылейте вино и дайте ему варить, пока оно не испаряется, затем добавьте одну треть кипящего овощного бульона; Продолжайте помешивая, пока рис не поглотит жидкость и не станет сливочным. Повторите этот процесс еще дважды, постоянно перемешивая. Всего перемешивание в бульоне должно занять от 15 до 20 минут. Когда закончится, рис должен быть нежным, но твердым к укусу. Вам может не понадобиться весь овощный запас.
Снимите с огня. Добавьте сыр пармезан, петрушку, соль и белый перец, пока не смешано. Служить немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
| 249 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 35 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 249 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 321 мг | 14% |
| Общее углевод 35 г | 13% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Белок 5г | |
| Калий 58 мг | 1% |
Вам может понравиться
Потрясающие зеленые бобы! Как только вы укусите, это будет единственное, что вы хотите съесть с всей тарелки! Спасибо, Господь, за отличный рецепт. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15...
Этот черный рис такой ароматный! Погорает глубокий фиолетовый цвет, поэтому готовое блюдо красивое. Я люблю подавать это здоровое гарнир с лососем и стороной свежих овощей. Время подготовки: 5 минут...
Это почти как поставить старый рецепт запеченных бобов на Hyperdrive! Превосходный даже не приближается к описанию вкуса. Эти бобы янки будут хорошими, если вы держите их на крыше и охлаждены, в...
Эта красочная брокколи и морковная боковая блюда добавляет много витаминов и минералов в вашу еду. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 2 Ингредиенты...
Это исполнение Кералы (Южная Индия) кокосового риса. Это немного слаще, чем обычный рис, который прорезает большую часть специй, найденных в сопровождении пряного карри, такого как куриное карри. ...