Этот ризотто пармезан прост в создании, и это прекрасное гарнир, чтобы сочетаться с итальянским приправленным мясорубным рулетом, добавьте несколько зеленых бобов на пару, чтобы завершить блюд для недели.
![](/img/12420/Parmesan-Risotto-2000-6e8c9a26f154407fa523ce5936fdd23b.jpg)
Ингредиенты
1 столовые ложки оливкового масла
1 столовые ложки масла
1 шалот, измельченный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
1 стакана риса Арборио
чашка сухого белого вина
3 чашки горячего овощного бульона
чашка свежего терпкого сыра пармезан
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
солить по вкусу
Свежего молотого белого перца по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло и масло в большой кастрюле на среднем огне, пока масло не расплавится. Уменьшите огонь до среднего и добавьте шалот и чеснок. Готовьте и перемешайте, пока лук -шалот не станет полупрозрачным, но не коричневым, около 5 минут.
Вылейте рис и перемешайте до тех пор, пока рис не наткнется на масло и не станет жарить около 5 минут. Вылейте вино и дайте ему варить, пока оно не испаряется, затем добавьте одну треть кипящего овощного бульона; Продолжайте помешивая, пока рис не поглотит жидкость и не станет сливочным. Повторите этот процесс еще дважды, постоянно перемешивая. Всего перемешивание в бульоне должно занять от 15 до 20 минут. Когда закончится, рис должен быть нежным, но твердым к укусу. Вам может не понадобиться весь овощный запас.
Снимите с огня. Добавьте сыр пармезан, петрушку, соль и белый перец, пока не смешано. Служить немедленно.
Пищевая ценность (на порцию)
249 | Калории |
8г | Жиры |
35 г | Углеводы |
5г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 249 | |
Дневная норма | |
Общий жир 8г | 10% |
Насыщенный жир 3г | 16% |
Холестерин 12 мг | 4% |
Натрий 321 мг | 14% |
Общее углевод 35 г | 13% |
Диетическое волокно 1г | 4% |
Белок 5г | |
Калий 58 мг | 1% |
Вам может понравиться
![Потрясающие зеленые бобы с капустой Потрясающие зеленые бобы с капустой](/img/29913/1132382-c133bc33bced4976939c2d93b4e820fb.jpg)
Потрясающие зеленые бобы! Как только вы укусите, это будет единственное, что вы хотите съесть с всей тарелки! Спасибо, Господь, за отличный рецепт. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15...
![Черный рис Черный рис](/img/10419/3237801-791f4ee231ff4a2582b8b75f17c982e8.jpg)
Этот черный рис такой ароматный! Погорает глубокий фиолетовый цвет, поэтому готовое блюдо красивое. Я люблю подавать это здоровое гарнир с лососем и стороной свежих овощей. Время подготовки: 5 минут...
![Янки бобы Янки бобы](/img/9384/1096858-yankee-beans-mommyluvs2cook-4x3-1-57d22e1f6fd04c64a085061d40b2d104.jpg)
Это почти как поставить старый рецепт запеченных бобов на Hyperdrive! Превосходный даже не приближается к описанию вкуса. Эти бобы янки будут хорошими, если вы держите их на крыше и охлаждены, в...
![Приготовленная на пару брокколи и морковь с лимоном Приготовленная на пару брокколи и морковь с лимоном](/img/5172/2147686-steamed-broccoli-and-carrots-with-lemon-Rock_lobster-4x3-1-299033346dbb4642bda9fa7d44b1626b.jpg)
Эта красочная брокколи и морковная боковая блюда добавляет много витаминов и минералов в вашу еду. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 2 Ингредиенты...
![Кокосовая кинза Тампа рис Кокосовая кинза Тампа рис](/img/45413/3294100-4a8e26c9906c4cf29bd6b0b80d4434dd.jpg)
Это исполнение Кералы (Южная Индия) кокосового риса. Это немного слаще, чем обычный рис, который прорезает большую часть специй, найденных в сопровождении пряного карри, такого как куриное карри. ...