Вкусный гамбургер из индейки без запуска, наполненный летними персиками, халапеньо и луком, и подается над смешанной зеленью с энтивными, беконом, авокадо, горгонзолой и некоторыми другими персиками. Я создал этот рецепт для своего блога, гленакика и аллергического эпикурева от Джеки Ормана, однако это фантастическая еда для всех и не нужно делать без глютена. Вы можете просто использовать обычные соусы из сои и терияки. Бросьте салат с горчичной винегретом, если хотите.
Ингредиенты
1 столовая ложка масла канолы
красный лук, нарезанный
перцем халапеньо, посеянный и измельченный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 фунт земля индейки
1 столовая ложка безглютена соуса терияки (например, киккоман)
1 столовая ложка тамари (соевый соус без глютена)
1 персик, пополам, разделенным
соль и молотый черный перец по вкусу
1 голова Endive, нарезана
1 (5 унций) сумка для пружинной смеси салата
1 фирменный спелый авокадо, кубик
Кубка Разумный сыр Горгонзола
4 полоски бекона, приготовленные и нарезанные
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло канолы в сковороде на среднем огне; Добавьте лук, халапеньо и чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, от 10 до 12 минут. Охлаждать до комнатной температуры, около 15 минут.
Смешайте луковую смесь, молотую индейку, соус терияки и соевый соус в миске, используя вилку. Нарежьте половину персика и аккуратно перемешайте в миску с смесью индейки. Приправить солью и перцем. Формируйте в 4 котлета.
Разогрейте гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Приготовьте гамбургеры индейки на предварительно разогретых гриле, пока в центре больше не станет розовым, а соки прозрают, около 4 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).
Смешайте Endive и Spring Mix в миске. Вершина с авокадо, сыром Горгонзола и беконом. Подавать вместе с гамбургерами индейки.
Примечание повара:
Вы можете жарить бекон в сковороде, затем приготовить лук, халапеньо и чеснок в зарезервированных капельках.
Пищевая ценность (на порцию)
| 391 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 391 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 100 мг | 33% |
| Натрий 798 мг | 35% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 9г | 30% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 32 мг | 159% |
| Кальций 170 мг | 13% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 1073 мг | 23% |
Вам может понравиться
Эти маленькие пучки упакованы с ароматом. Вы определенно захотите подать это с хорошим хрустящим хлебом, чтобы вы могли очистить тарелку всего этого вкусного соуса! Напомните гостям удалить...
И моя мать, и отец были венскими и выросли там. Это был рецепт моей матери. Теляшка также может быть использована вместо свинины. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Моя мама из Нуэво Ларедо, Мексика, и именно так она делала рис всю свою жизнь. Однажды я наконец остановился и измерил количество, которые она использовала во время приготовления пищи. На мой взгляд...
Этот персидский ягненок и суп из чечевицы настолько хорош, что сразу же заставит вас чувствовать себя лучше! Если хотите, подайте его с боковой тарелкой из зеленого лука, редис и трав, таких как...
Слишком занят, чтобы готовить? Этот рецепт вытянутой свинины для барбекю дает вам время многозадачности, в то время как для вас готовятся медленная плита и банка из говяжьего бульона. «Низкое и...