Это очень вкусный способ подавать очень здоровое зерно, которое часто упускается из виду. Я никогда не пользуюсь грибами, так как я не забочусь о них и часто добавляю нарезанную морковь, красный перец или тертый цуккини.
![](/img/45649/1088134-e87b2cb51ae44e2ba6690d801281a7e5.jpg)
Ингредиенты
3 столовые ложки масла
1 большой лук, нарезанный
2 ребра сельдерей, нарезанный
1 чашка жемчужного ячменя
1 (8 унций) упаковка нарезанных свежих грибов (необязательно)
1 зеленый сладкий перец, нарезанный
2 чашки куриного бульона
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Растопить масло в голландской духовке 1 1/2 квартала или в духовке на среднем огне и варите лук до слегка подрумянившегося, от 5 до 8 минут. Добавьте сельдерей и варите, пока не начнут смягчать, часто помешивая, еще около 5 минут. Смешайте ячмень в овощи и перемешайте до покрытия маслом. Сложите грибы и зеленый перец в смесь ячменя; Приправить вкус солью и черным перцем. Вылейте куриный бульон в смесь ячменя и доведите до кипения; Накрыть кастрюлю блюдо.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока ячмень не станет почти нежным, около 30 минут; Раскрыть запеканку блюдо и выпекать ячмень, пока большая часть жидкости не будет поглощена, еще около 15 минут. Определите соль и черный перец перед подачей на подачу.
Пищевая ценность (на порцию)
291 | Калории |
10 г | Жиры |
47 г | Углеводы |
8г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 291 | |
Дневная норма | |
Общий жир 10 г | 12% |
Насыщенный жир 6г | 29% |
Холестерин 23 мг | 8% |
Натрий 97 мг | 4% |
Общее углевод 47 г | 17% |
Диетическое волокно 10г | 35% |
Всего сахара 4г | |
Белок 8г | |
Витамин С 29 мг | 145% |
Кальций 43 мг | 3% |
Железное 2 мг | 10% |
Калий 511 мг | 11% |
Вам может понравиться
![Мгновенный горшок задушенные свиные отбивные Мгновенный горшок задушенные свиные отбивные](/img/7059/7649801-888cf6b15b0e47c3b689a8f951f40e68.jpg)
Эти восхитительные мгновенные горшки для свиной отбивные могут быть подготовлены и заморожены заранее. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Дополнительное время: 10 минут Общее...
![Грейс любит задушенный стейк Грейс любит задушенный стейк](/img/40258/3406767-8c6ae94d5502458aabea2b9e986e0ee3.jpg)
Певица души из Сиэтла Грейс Лав родилась на юге и научилась готовить, наблюдая за своими родителями на кухне. Это удовлетворительное блюдо было создано с использованием основных продуктов. Она...
![Оранжевая глазированная рыба -меч Оранжевая глазированная рыба -меч](/img/16648/657616-5b5aa5f5522249b08294c50540b6f619.jpg)
Острый и вкусно! Время подготовки: 10 минут. Этот рецепт взят из поваров, статей и рецептов Webb Cooks, Robyn Webb, любезной Американской диабетической ассоциации. Время подготовки: 5 минут Время...
![Быстрая вермицелли в китайском стиле (рисовая лапша) Быстрая вермицелли в китайском стиле (рисовая лапша)](/img/16293/5514268-quick-chinese-style-vermicelli-rice-noodles-jrj27-4x3-1-9ee25374fba347e0bfb5ffbea8461a8e.jpg)
Эти рисовые лапши риса в китайском стиле приносят быстро и вкусную еду. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Ингредиенты 1 (8 унций) высушенная...
![Черноглазый горох со свининой и зеленью Черноглазый горох со свининой и зеленью](/img/36663/3061493-4539bc81c7a944d1a435f60b0c1f5e64.jpg)
В этом рецепте есть черноглазый горох и три вида свинины. Как это не может принести удачу? Это мой вариант Hoppin 'John, который представляет собой черноглазый горох, рис и свинина, растущие...