Идеальный тофу на гриле

1. Поместите тофу на тарелку и поместите еще одну тарелку сверху. Установите вес 3-5 фунтов. Нажмите тофу в течение 20-30 минут; Слейте и отбросьте накопленную жидкость.

2. Тем временем смешайте уксус, соевый соус, оливковое масло, чесночный порошок, соль, кайенс, майорам и черный перец вместе в маленькой миске.

3. Разрежьте каждый кусок тофу поперечным на 6 толстых ломтиков; Поместите в выпечку. Вылейте маринад на тофу, поворачиваясь к пальто и охладите, крыла, иногда поворачиваясь, не менее 30 минут или до 48 часов. Дольше лучше, но короче вполне нормально.

4. Разогрейте открытый гриль или гриль для древесного угля для сильного огня. Уменьшите огонь до среднего и слегка смазать решеткой.

5. Снимите ломтики тофу с маринада и стряхните излишки; Зарезервировать оставшийся маринад, чтобы сделать соус.

6. Готовьте тофу на предварительно разогретых гриле, поворачиваясь один раз, пока не подрумянится, но до того, как отметки гриля не станут черными, от 10 до 15 минут. Переложите тофу на блюдо и накройте фольгой, чтобы согреться.

7. Доведите зарезервированного маринада до кипения в кастрюле; Варить, пока он не уменьшится до 1 стакана, около 2 минут. Вылейте тофу и подайте горячий, теплый или при комнатной температуре.

Примечание редактора:

Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.