Piadina-это итальянский лепешка из региона Эмилии-романья. Традиционный рецепт требует сало в тесте, который вы можете заменить на хорошее оливковое масло в экстра-виргинах. Обычно он подается фаршированным прошутто и местным сыром под названием Squacquerone , но любой мягкий сыр будет работать. Наслаждаться!
Ингредиенты
2 чашки универсальной муки
1 ущипнуть соль
чашка воды
7 столовых ложек сало
Пошаговый рецепт
Смешайте муку и соль вместе в большой миске. Смешайте воду, немного за раз, затем потрите сало, пока тесто не сойдет в мяче.
Перенести тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность; Заместите до гладкого и упругого, около 10 минут. Разделите тесто на 6 штук; Разверните каждый кусок до толщины 1/16 дюймов.
Нагрейте сухую тяжелую сковороду или плоскую сковороду на среднем огне. Готовьте каждый кусок до золотисто -коричневого цвета, около 2 минут на сторону.
Пищевая ценность (на порцию)
| 286 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 286 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 20% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 27 мг | 1% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Белок 4г | |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 45 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот домашний рецепт LOX занимает некоторое время, но инвестиции того стоит. Я предпочитаю свой локс без дымного аромата. Попробуйте один раз и посмотрите, согласны ли вы. Время подготовки: 20 минут...
Вкусная сливочная начинка для курицы или рыбы. Можно подавать холодным или горячим. Я лично предпочитаю это холодно на горячем жареного лимонного перца Махи Махи с коричневым рисом и шпинатом на...
Не ждите свадьбы, чтобы сделать этот восхитительный и утешительный суп с капустой, крошечной пастой и нежными маленькими фрикадельками говядины. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 4 часа...
Моя мама готовила этот томатный суп чечевицы часто, когда я рос, и я продолжал делать это для себя в колледже. Будучи занятым студентом колледжа, у меня не так много времени, чтобы поесть, не говоря...
Используя только свежие травы и специи, сделайте свою собственную полезную версию Soup Sup Mix, чтобы иметь под рукой для ваших любимых блюд. Две столовые ложки этого смеси составляют такую же...