Piadina-это итальянский лепешка из региона Эмилии-романья. Традиционный рецепт требует сало в тесте, который вы можете заменить на хорошее оливковое масло в экстра-виргинах. Обычно он подается фаршированным прошутто и местным сыром под названием Squacquerone , но любой мягкий сыр будет работать. Наслаждаться!
Ингредиенты
2 чашки универсальной муки
1 ущипнуть соль
чашка воды
7 столовых ложек сало
Пошаговый рецепт
Смешайте муку и соль вместе в большой миске. Смешайте воду, немного за раз, затем потрите сало, пока тесто не сойдет в мяче.
Перенести тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность; Заместите до гладкого и упругого, около 10 минут. Разделите тесто на 6 штук; Разверните каждый кусок до толщины 1/16 дюймов.
Нагрейте сухую тяжелую сковороду или плоскую сковороду на среднем огне. Готовьте каждый кусок до золотисто -коричневого цвета, около 2 минут на сторону.
Пищевая ценность (на порцию)
| 286 | Калории |
| 15г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 286 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 15 г | 20% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 27 мг | 1% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Белок 4г | |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 45 мг | 1% |
Вам может понравиться
Тыквенное масло восхитительно на горячем печенье или легких рулонах. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 1 час 40 минут Порции: 32 Урожай: 2 пинты Ингредиенты...
Этот суп такой вкусный. И так хорошо для зимнего времени со свежим хлебом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 1 час 45 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Может храниться в контейнере с воздухом до 3 дней. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты чашка лайма сок чашка тайского рыбного соуса 2 столовые...
Недавно в отпуске мы ели в замечательном ресторане. Стейк, который я заказал, был великолепный соус, вылитый на него. Я заказал это две ночи подряд, это было так хорошо. Я спросил официанта, знает ли...
Мой взгляд на австралийские кусочки с немного большим добавлением к ним. Используйте смесь нарезанных сухофруктов, таких как изюм, фиги, инжир, клюква и т. Д. Время подготовки: 20 минут Время...