В праздничные дни большинство людей вытаскивают свой любимый семейный рецепт для арахисового хрупкого, кроме меня. Я не забочусь о арахисе; Тем не менее, я влюблен в хрупкий, приготовленный с кешью, орехами орехов, орехами макадамии, этот список можно продолжить, включая фисташки! Термометр конфеты является обязательным для этого рецепта из -за золотого сиропа! Также лучше всего использовать сахар с супертонким гранулированным, так как он тает лучше, и для достижения наилучших результатов это делают это, когда он не влажный.
Ингредиенты
Без придурок
чашка суперзорный сахар
2 столовые ложки суперзорный сахар
чашка несоленого масла
1 столовая ложка воды
чайная ложка грубой соли
чашка золотого сиропа (например, Лайл)
2 чашки нарезанных жареными фисташками
1 чайная ложка пищевой соды
1 ущипнуть кайенский перец
Пошаговый рецепт
Выровняйте противень с пергаментной бумагой и слегка покрыть спрей для приготовления пищи.
Смешайте 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара, масла, воды и соли в кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте, пока масло не расплавится, от 3 до 5 минут. Добавьте сироп и перемешайте, пока сахар не будет полностью растворен и растоплен, около 5 минут.
Позвольте смесью добраться до кипения, постоянно помешивая. Как только смесь достигает 310 градусов по Фаренгейту (155 градусов C), удалите кастрюлю с тепла. Добавьте фисташки, пищевую соду и кайенн (смесь будет пенится).
Перемешайте, пока смесь больше не станет пузырькой, а карамель не станет гладкой, около 1 минуты. Переложите на подготовленный противень и разверните со слегка смазанным лопатом. Дайте остыть до твердой, около 15 минут. Разбить на части.
Пищевая ценность (на порцию)
| 148 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 17г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 148 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 156 мг | 7% |
| Общий углевод 17 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 14 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 112 мг | 2% |
Вам может понравиться
Этот шоколадный пирог с бундтом очень легкий, очень богатый и очень хороший! Вы можете заменить ванильный пудинг на менее шоколадный торт или заменить полусладные шоколадные чипсы для более...
Любимый среди моей семьи и друзей. Яблоки отлично сочетаются с корокой песочной печенья. Очень легко и вкусно! Подавать с взбитыми сливками. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 35 минут...
Этот морковный пирог использует очень мало сахара и очень ароматный и сладкий от патоки и сушеных инжи, которые я использую в качестве замены сахара. Цитрусовые фрукты и специи придают ему очень...
Аппетитная смесь вихрей морской соли с сливочным сыром объединяется в этих восхитительных барах с чизкейком. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час 5 минут...
Бабушка моего мужа, Нонни, раньше делала ее действительно уникальную версию пудинга хурмы каждый благодарение. Когда она больше не смогла сделать это, мой муж спросил, возьму ли я. Я сделал, и теперь...