Обед

Суп из черной фасоли на растительной основе

60 минут
6 порций

Этот суп из тако со вкусом тако загружен бобовым белком и надежным вкусом из комбинации специй и жареных помидоров.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
40 минут
Общее время:
1 час
Порции:
6
Выход:
6 порций

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла из виноградного винограда

  • 1 средний лук, нарезанный

  • 1 средний зеленый сладкий перец, нарезать на кусочки размером с укус

  • 1 средний красный сладкий перец, нарезать кусочками размером с укус

  • 2 стебли сельдерей, нарезанный

  • 2 средней моркови, нарезанная

  • 2 среднего перца халапеньо, посеянный и измельченный (необязательно)

  • 4 гвоздика чеснока, нарезанный

  • 2 (14,5 унции) банки с жареными на кубиками помидоров на кубиках

  • 1 (32 жидкая унция) овощной бульон

  • 2 (15 унций) банки с черной фасолью, промытыми и истощенными

  • 1 (15 унций) могут пинтовые бобы, промытые и истощенные

  • Чашка замороженной кукурузы

  • чайная ложка измельчаемого тмина, или по вкусу

  • чайная ложка чили порошка или по вкусу

  • чайная ложка копченая паприка, или по вкусу

  • солить по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук, сладкий перец, сельдерей, морковь, перцы халапеньо и чеснок; Готовьте, пока овощи не смягчатся, от 3 до 5 минут.

  2. Добавить нарезанные кубиками помидоры; Хорошо перемешайте и варите 3 минуты. Добавить овощной бульон, черную и пинто, кукурузу, тмин, порошок чили, паприку и соль; Перемешайте, пока хорошо не смешано. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варите 30 минут.

Пищевая ценность (на порцию)

292 Калории
Жиры
48 г Углеводы
14г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 292
Дневная норма
Общий жир 6 г 8%
Насыщенный жир 1г 4%
Натрий 1568 мг 68%
Общее углевод 48 г 17%
Пищевое волокно 16г 58%
Всего сахара 6 г
Белок 14г
Витамин С 60 мг 301%
Кальций 137 мг 11%
Железный 5 мг 25%
Калий 945 мг 20%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Пикник Макароны салат

Это салат с макаронами, который отлично сочетается с запеченными бобами и любым мясом на гриле или на гриле - идеально подходит для пикника. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут...

Том Кха Гай

Легкий и здоровый тайский куриный суп. Подавать над рисом. Добавьте больше рыбного соуса или пасты чили по вкусу. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут...

Супер-деликатный Zuppa Toscana

Зуппа Тоскана очень хорошо! Этот рецепт имеет только правильное количество специй, чтобы вы возвращались, чтобы получить больше! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 55 минут Общее время...

Арахисовое масло, майонез и бутерброд с салатом

Так хорошо, но я признаю, что это звучит отвратительно. Все, кого я когда -либо пытался попробовать этот бутерброд, в конечном итоге любит его. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции...

Осенний салат с кленовой бальзамической заправкой

Необычная смесь, которая создает идеальный осенний салат! Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты Салат: 1 (10 унций) упаковка детских листьев шпината...