Слои тонко нарезанного юкона золотого картофеля, сложенные с сыром Грюйер и золотистым обжаренным луком, приводят к этому французскому гарниру.
Ингредиенты
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка тимьяна
2 столовые ложки масла, разделенное
1 тонко нарезанный сладкий лук
1 фунт yukon золотой картофель, очищенный и тонко нарезанный
1 стакан измельченного сыра грюйер
Пошаговый рецепт
Смешайте соль, перец и тимьян в миске.
Растопить 1 столовую ложку масла в 10-дюймовой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук до мягкого и золотисто -коричневого цвета, около 8 минут. Перейти к миске.
Растопить оставшееся 1 столовая ложка масла в сковороде; Снимите с огня.
Расположить 1/3 срезов картофеля в сковороде в слегка перекрывающемся слое. Посыпать 1/2 чайной ложкой солевой смеси. Вершина с 1/2 лука и 1/2 сыра Грюйер. Повторные слои, заканчивая картофелем; Посыпать оставшейся соленой смесью.
Накрыть и варить на среднем огне, уменьшая огонь до низкого уровня, если это необходимо, пока картофель не станет мягким, около 30 минут. Откройте и продолжайте готовить, около 5 минут. Запустить лопаточку по краям, чтобы ослабить; Дайте остыть, от 5 до 10 минут.
Тщательно переверните картофель на блюдо.
Примечание повара:
Используйте нарезное лезвие кухонного комбайна, чтобы получить тонкие кусочки картофеля и лука.
Пищевая ценность (на порцию)
| 202 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 34 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 202 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 489 мг | 21% |
| Общий углевод 34 г | 13% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 15 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 61 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот рецепт Stroganoff использует замену сметаны. Я попытался найти рецепт для говяжьего строганоффа без сметаны, потому что у меня их не было. К сожалению, тот, который я нашел, не было белого вина...
Сыр фета, высушенные на солнце, сушеные орегано и свежие ломтики лимона придают средиземноморскому таланту к этому блюду с полным вкусом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут...
Уникальный соус для мытья, чтобы дополнить блюда Merguez, особенно традиционные греческие кабобы. Надеюсь, вам понравится так же, как и я. Не фанат ягненка? Затем попробуйте этот соус для мытья на...
Легкий рецепт креветок для панировки. Прекрасная закуска для семейного ужина. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 8 Ингредиенты 1 кварта...
Секрет этих удивительных куриных энчиладов в приправах! Я взбил их самостоятельно, используя ингредиенты, которые у меня были под рукой. Измельчение курицы-самый трудоемкий шаг, но в конце концов он...