Ужин

Свинина и квашеная капуста

205 минут
6 порций

Ешьте жаркое на свинине с квашеной капустой на Новом году - это старая голландская традиция в Пенсильвании, которая, как говорят, приносит удачу. Еда состоит из свинины и квашеной капусты, поданной вместе с квашеной капустой, представляющей удачу, а свинья, представляющие уход в Новый год. Это хороший и ароматный ритуал, и это может быть именно то, что вам нужно для начала нового года. Подавать с картофельным пюре или пельмени.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
3 часа
Дополнительное время:
10 минут
Общее время:
3 часа 25 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • 1 (3 фунта) жаркое из свинины

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • 2 (14,5 унции) банки с квашеной караутом или по вкусу

  • 3 чашки воды или более по мере необходимости

  • 1 лук, нарезанный

  • 1 среднее яблоко - очищенное, скрученное и мелко нарезанное

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).

  2. Поместите свинину в большую сковороду. Приправить солью и черным перцем. Смешайте квашнюю капусту, воду, лук и яблоко в большой миске до тех пор, пока они не смешаются; Налейте на свинину.

  3. Жареная свинина в предварительно разогретой духовке до нагрева, около 1 часа. Снизить температуру духовки до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C). Продолжайте обжаривать до тех пор, пока не вставлен термометр с мгновенным читателем в центр свинины не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C), примерно на 2 часа; Добавьте больше воды по мере необходимости, если квашеная смесь начинает выглядеть сухой.

  4. Снимите из духовки и позвольте свинине отдохнуть около 10 минут в теплой зоне перед нарезом.

Советы по рецептам

Вы можете заменить одну сумку или три пинты домашней квашеной капусты.

Добавление яблока и лука отнимают общие побочные эффекты употребления квашеной капусты.

Если добавить пельмени, сделайте это после шага 3. Снимите приготовленное жаркое с сковороды и вылейте смесь квашеной капусты в большую кастрюлю, при необходимости помешивая в больше воды. Довести до кипения. Сбросьте чайные ложки пельмени тесто на вершине кипящей квашеной. Уменьшите огонь, плотно накройте и прокипите пельмени до приготовления, около 12 минут.

Примечание редактора:

Данные о питании для этого рецепта включают полное количество консервированных квашеной капусты. Фактическая потребляемая сумма будет варьироваться.

Пищевая ценность (на порцию)

244 Калории
Жиры
13г Углеводы
28г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 244
Дневная норма
Общий жир 9г 12%
Насыщенный жир 3г 15%
Холестерин 80 мг 27%
Натрий 972 мг 42%
Общее углеводы 13г 5%
Диетическое волокно 5г 17%
Всего сахара 6 г
Белок 28г
Витамин С 24 мг 119%
Кальций 61 мг 5%
Железный 3 мг 15%
Калий 658 мг 14%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Турция лапша запеканка

Отличная запеканка, которую нужно сделать с Днем Благодарения или Рождественской остатки индейки. Намек на карри действительно делает этот рецепт отличным! Адаптировано из рецепта Дианы Раттры. ...

Ча chas белая курица чили

Чили Ча -Ча с белой фасолью и курицей вкусно, но довольно острый, так что будьте осторожны! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Ингредиенты 1...

Медленная плита Кошерная осенняя пюре

Сочетает лучшие осенние ароматы в одном сытном малобюджетном пюре, с легкостью медленной муки. Заставляет дом чудесным пахнуть, пока он готовит. Имеет прекрасный вкус. Теплый и наполненный, остается...

Индийский рис пилаф

Вкусное рисовое блюдо. Гарантированно успокоить массы и заставить их сказать, Mmmmmmmmm, дайте мне больше !!! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4...

Мгновенный горшок куриный буррито миска

Эти миски из куриного буррито становятся простыми в вашей многофункциональной скороварке (например, мгновенный горшок) для рецепта ужина в неделю, который наверняка порадуется. Дополнительные начинки...