Повседневные свиные отбивные получают новую жизнь, когда подают с этим пикантным бенгальским сладким томатным чатни. Используйте слегка через спелые помидоры, если можете для лучшего вкуса.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла
1 Семена чайной ложки тмина
чайная ложка горчичного семени
1 (2 дюйма) кусок корицы
чайная ложка семян фенхеля
6 больших помидоров, разрезание на 8 клиньев
1 чайная ложка кайенна перец
1 чайная ложка соли, или по вкусу
1 стакан воды
чашка белого сахара
8 костей в свиной локте (толщиной 1 дюйм)
1 ущипнуть соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Пошаговый рецепт
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина, семя горчицы и корицу. Готовьте и перемешайте, пока семена не станут ароматными, и начнут появляться около 1 минуты. Добавьте семя фенхеля, а затем добавьте помидоры. Приправить кайенским перцем и солью. Вылейте воду, уменьшите огонь до минимума, накройте и варите, пока помидоры не станут очень мягкими, около 20 минут.
Размешайте сахар с помидорами и установите огонь до высокого уровня. Готовьте, пока сахар не растворится, затем продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока смесь не станет глянцевой, около 3 минут. Снимите с огня и отложите в сторону.
Приправить свиные отбивные солью и перцем. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Жарите свиные отбивные с каждой стороны, пока не подрумянитесь и не приготовьте, около 4 минут на сторону. Снимите с огня и дайте отдыхать на несколько минут.
Подавайте свиные отбивные со столовой ложкой чатни ложкой сверху.
Пищевая ценность (на порцию)
| 563 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 40 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 563 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 8г | 38% |
| Холестерин 93 мг | 31% |
| Натрий 667 мг | 29% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 32 г | |
| Белок 40г | |
| Витамин С 36 мг | 178% |
| Кальций 75 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 1279 мг | 27% |
Вам может понравиться
Куриная барабанная палочка, приготовленная из оливкового масла, сока лайма, чеснока и специй, делает эти жареные куриные барабаны нежными и сочными. Этот рецепт наверняка порадорует даже самые...
Эти ползунки действительно на вкус как пицца (как и они), но с намеком на сладость из гавайских булочек. Попытка их разделить может стать грязными, но они абсолютно вкусные. Время подготовки: 20...
Этот салат неотразим - красочный и вкусный! Вы должны держать его под прессой в течение ночи (или в течение 24 часов), а затем в холодильнике для достижения наилучших результатов. Это намного лучше...
Это восхитительный закусок - легко сделать и достаточно элегантный для обеда !!! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 25 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Я адаптировал рецепт курицы Chefdaddy, чтобы сделать его веганом, используя купленные в магазине самородки на растительной основе. Сделайте его для детей, опустив чили и порта с измельченным красным...