Этот рецепт свиной вырезки из свиной панели с быстрым, сезонно адаптируемым черничной глазурью также хорошо сочетается с клюквой.
Ингредиенты
Свинина:
солить по вкусу
10 черных перец, грубо потрескались
4 (4 унция) отбивные из свиной вырезки
2 чайные ложки оливкового масла
Глазурь:
чашка замороженной дикой черникой
чашка бальзамического уксуса
1 столовая ложка белого сахара
2 столовые ложки воды
2 чайные ложки кукурузного крахмала
Пошаговый рецепт
Посыпать солью и потрескавшегося перца на свинину. Нагрейте масло в тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте свинину и быстро готовите с обеих сторон, чтобы обтягиваться, около 1 минуты на сторону. Уменьшите огонь до среднего и покройте кастрюлю. Готовьте около 5 минут; Переверните свинину и продолжайте готовить, пока не больше не розовая внутри, еще 5-7 минут.
Тем временем комбинируйте чернику, бальзамический уксус и сахар в маленьком горшке. Смешайте воду и кукурузный крахмал вместе в маленькой миске и добавьте в кастрюлю. Доведите глазурь до кипения, около 5 минут и перемешайте до слегка загустеть. Уменьшите огонь и варите, пока свинина не будет закончена, еще 5-7 минут.
Подавать свинину с сопровождающей глазурью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 157 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 157 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 82 мг | 4% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 18г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 21 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 335 мг | 7% |
Вам может понравиться
Удивительное добавление персикового чая тона вниз по удару Kraut в этом вкусном повороте на медленной плите квашеной капуста! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 6 часов Общее время: 6...
Гамбургер Гулаш согреет вас в любое время! Очень хорошо с кукурузным хлебом или крекерами. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 20 минут Общее время: 1 час 35 минут Порции: 8...
Эти духовки-«жареные» куриные бедра-идеальный ужин! Они дружелюбны к бюджету и могут быть превращены в полную еду, поданная над рисом, квиноа или свежим салатом. Время подготовки: 10 минут Время...
Этот свежий рассол является классическим сопровождением многих жареных и борбных тайских закусок и некоторых карри. Лучше всего за несколько часов до подачи. Время подготовки: 10 минут Время...
Подготовка ягненка дома не должна быть пугающей. Попробуйте это легкое, но вкусное жаркое на следующем семейном собрании. Чтобы еще больше упростить подготовку, попросите мясника бабочку для вас ноги...