Одна из моих любимых вкусовых комбинаций когда -либо! Это блюдо из свинины сочетает в себе силу чеснока со сладостью красного перца, сбалансированного острым лимонным гарниром.
Ингредиенты
4 больших гвоздичных чесноков, очищен
1 чайные ложки грубых соли
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка целого черного перца
2 фунта свиной вырезки, разрезая на 1 -дюймовые медальоны
2 красного болгарского перца, Julienned
1 стакан белого вина
2 лимона
Пошаговый рецепт
С большим раствором и пестиком, разбивайте чеснок, грубую соль, 1 столовую ложку оливкового масла и перец в тонкую пасту. Перевести в большую миску.
С помощью молотка выравнивайте свиные медальоны толщиной 1/4 дюйма. Поместите в миску с чесночной смесью, подтягиваясь на покрытие. Накрыть и мариновать от 2 до 4 часов в холодильнике.
Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте свинину и оставшуюся смесь чеснока. Быстро коричневая свинина около 1 минуты с каждой стороны. Снимите с огня и отложите в сторону.
Поместите красный перец в сковороду и обжарьте от 2 до 5 минут, пока не становятся нежными, но твердыми. Вылейте белое вино в сковороду и соскребайте кусочки коричневого цвета. Уменьшите огонь до минимума, верните свинину в сковороду и продолжайте готовить от 10 до 15 минут до внутренней температуры 180 градусов по Фаренгейту (80 градусов C).
Нареж 1 1/2 лимонов на тонкие раунды. Переложите смесь свинины и перца на блюдо. Сожмите сок оставшегося 1/2 лимона над свининой и перцем и украсьте лимонными раундами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 212 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 212 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 2г | 9% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 423 мг | 18% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 60 мг | 299% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 588 мг | 13% |
Вам может понравиться
Ненавижу приготовленной капусты? Не после того, как вы попробуете это! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 капуста...
Вы можете быстро собрать стейк Fajitas или чашу для стейка Fajita, приготовя смесь в воздушном фритюре. Порошок халапеньо доступен в Savory Spice Shop. Подавать с испанским рисом, если хотите. Время...
Этот рецепт является кивком местной итальянской закусочной. Соус - это труд любви, и можно использовать ваш выбор белка, такой как нарезанная итальянская колбаса или нарезанная курица на гриле...
Салат и блюда в одном блюде! Этот быстрый, сытный рецепт с одним из них сочетает в себе ароматы, вдохновленные итальянскими, со свежестью хрустящих овощей для полной еды в миске. Время подготовки: 5...
Этот рецепт цуккини и колбасы идет в быстрой и легкой категории ... и вкусно! Подавать над приготовленным рисом или макаронами. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время...