Ужин

Картофель, лук -лук и шпинат

45 минут
6 порций

Я получил долю CSA и сделал этот шпинат и суп из лука -порея с красивыми ингредиентами. Было очень вкусно! Подавать горячим с теплым хрустящим хлебом.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
25 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • 2 больших лука, тонко нарезанный (только белые и бледно -зеленые детали)

  • 10 унций бекон, нарезанный на мелкие кусочки

  • 2 больших гвоздичных чеснока, нарезанный

  • 1 фунт желтого картофеля, нарезанный на кубики размером с укус

  • 2 лаврового листа

  • 1 (32 жидкая унция) контейнер куриный бульон

  • 4 стакана свободно упакован свежий шпинат, нарезанный

  • 1 (14,5 унции) может куриный бульон или по вкусу

  • чашка половина с половиной, или по вкусу

  • соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Положите лук -порей в миску с достаточным количеством воды, чтобы полностью покрыть. Отложить в сторону, чтобы впитать.

  2. Нагрейте большой горшок на среднем огне. Жарить бекон в горячем горшке до хрустящего, от 5 до 7 минут. Удалите бекон с помощью высечкой ложки на тарелку, выстланную бумажными полотенцами для слива. Удалите все, кроме 2 столовых ложек бекона из горшка.

  3. Слейте лук -порей и энергично встряхните, чтобы высохнуть. Фрай лук и чеснок в зарезервированных капельках бекона до полупрозрачных, от 5 до 7 минут. Размешайте картофель в лук -порей; Добавить лавровый лист. Вылейте куриный бульон на картофель; Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет нежным, от 10 до 15 минут. Приправить солью и перцем.

  4. Выкопайте около 1/2 картофеля, лука -лука и чеснока в кухонную миску с достаточным количеством жидкости для покрытия; процесс до пюре. Перемешать пюре, бекон, шпинат и половина с половиной в горшок; Продолжайте отогреть суп до тех пор, пока не горячо, от 1 до 2 минут. Добавьте куриный бульон из банки или половины половины, чтобы достичь желаемой консистенции.

Пищевая ценность (на порцию)

232 Калории
11г Жиры
25 г Углеводы
10 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 232
Дневная норма
Общий жир 11 г 14%
Насыщенный жир 5г 23%
Холестерин 30 мг 10%
Натрий 1171 мг 51%
Общий углевод 25 г 9%
Диетическое волокно 3г 9%
Всего сахара 3г
Белок 10г
Витамин С 13 мг 63%
Кальций 91 мг 7%
Железное 2 мг 11%
Калий 341 мг 7%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Цитрусовая курица жарьт

Фрай курицы обладает легким апельсиновым вкусом. Быстро, легко и так хорошо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 (16...

Легкая корейская говяжье миска фарша

Эта корейская говяжья чаша быстро и легко сделать. Ингредиенты могут быть легко скорректированы в соответствии с вашим вкусом. Подавать над теплым рисом или спирализованными овощами. Время...

Зеленая томатная запеканка

Я разработал эту зеленую запеканку томатов, чтобы помочь смягчить мой голод за жареные зеленые помидоры, и да, она отлично справляется. Я обычно люблю острый вкус жареных зеленых помидоров, но они...

Мгновенный горшок о пастухи с картофелем и ямсом

Рецепт мгновенного горшка. Это полу-нетрадиционный пирог пастуха, загруженный тоннами скрытых овощей для этих вегетарианских малышей. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут...

Палак Паниер (индийский шпинат и панир)

Это рецепт моей мамы. Это легко сделать и вкусно наслаждаться. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции Ингредиенты пищевой спрей...