Я придумал этот рецепт супа, когда я получил картофель, лук -порей и шпинат в своей коробке CSA, и не знал, что с ними делать. Это оказалось вкусным и идеально подходит для осенних овощей.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
3 лука, нарезанный или более
Желтый лук, нарезанный
3 стакана очищен и кубик картофель, или больше по вкусу
4 стакана воды
4 кубика овощной бульон
1 куча свежий шпинат, нарезанный или более
2 чашки молока
1 столовая ложка земли черный перец
2 чайные ложки соли
чайная ложка наземной паприки
чайная ложка чили порошка
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и лук; Варить до готовности, около 7 минут. Добавьте картофель, воду и кубики бульона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите от 10 до 15 минут.
Добавьте шпинат и варите, пока не завязали и не мягкие, от 5 до 7 минут. Добавьте молоко, перец, соль, паприку и порошок чили. Дайте готовить еще 5 минут; Отрегулируйте специи по вкусу.
Примечания повара:
Добавьте больше или менее шпинат в зависимости от того, сколько вам нравится. Кроме того, убедитесь, что шпинат нарезан на мелкие кусочки, в противном случае его трудно есть с ложкой.
Вы можете использовать куриный или растительный бульон вместо воды и кубиков бульона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 188 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 188 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 8% |
| Насыщенный жир 2г | 9% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 880 мг | 38% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 38 мг | 189% |
| Кальций 199мг | 15% |
| Железо 4 мг | 19% |
| Калий 877 мг | 19% |
Вам может понравиться
Это блюдо, похожее на то, что я имел в ресторане во Франции в отпуске. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2...
Пастель de Papas похожа на пряную версию пирога пастуха с добавлением чилийского сыра. Это сытно и утешительно. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Дополнительное время: 10...
Сделайте в будние дневное обеденное наборочное ветерок с этой колбасой с листовой кастрюлей и вегетарианской едой, приготовлением горшка с рисом! Это так универсально; Вы можете использовать разные...
Эти воздушные фритюрные моркови брошены в соус с медовым маслом, который приправлен апельсином и кардамоном. Они нежные, вкусные и могут быть на вашем столе менее чем за полчаса. Время подготовки: 5...
