Раньше это была медленная еда, которая займет целый день ... но теперь я адаптировал ее для скороварки, и процесс теперь занимает гораздо меньше времени. Это мой рецепт жаркого на горшок в напряженный будний день. Он использует недорогие куски мяса, а именно говяжий патрон, сделанный шикарным от медленной плиты. После многих лет настраивания других рецептов, я думаю, я нашел хорошую смесь высококачественного жаркого горшка, но при этом очень быстро и легко.
![](/img/34391/5953711-e841711ceb8e4f6aa43dd3961bc13111.jpg)
Ингредиенты
1 (10 унций) может конденсироваться сливки супа сельдерея
1 (1,5 унция) упаковка сухой говядина приправляя приправа
1 (3 фунта) без костей, жаркий
1 чашки говяжьего бульона
1 большой желтый лук, расквартированный
1 (8 унций) упаковка нарезанных малыш
1 фунт детского красного картофеля, вдвое пополам
1 (16 унций) упаковка детская морковь
Пошаговый рецепт
Смешайте суп из сельдерея и тушеное мясо говядины, приправленные вместе в маленькой миске, чтобы создать сливочную пасту.
Включите многофункциональную скороварку и выберите функцию Saute. Добавьте патронный жаркий и варите, пока соки не начнут рендеринг, а снаружи не станут подрумянены, около 5 минут на сторону. Добавьте смесь пасты, бульон, лук и грибы. Закройте и заблокируйте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 40 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Осторожно выпустите давление, используя метод быстрого высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, около 5 минут. Разблокируйте и удалите крышку. Добавьте картофель и морковь. Закрыть, заблокировать и вернуть плиту на высокое давление. Готовьте еще 15 минут.
Выпустите давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 30 минут. Перенести жаркое в большую миску и измельчить с двумя вилками; Удалить лишний жир. Запустите оставшуюся жидкость через сито в отдельную миску. Взбейте жидкость с венчиком до тех пор, пока не смешано и эмульгировано, около 1 минуты.
Подавайте измельченное жаркое на вершине овощей и накройте соусом.
Примечания повара:
Вы можете заменить белые грибы на пуговицах для Baby Bella при желании.
Пропустите жгучую шаг при желании. Не стесняйтесь нарезать жаркое вместо того, чтобы разбить его. Дайте отдохнуть на режущей доске в течение 10 минут перед нарезом.
Пищевая ценность (на порцию)
250 | Калории |
14г | Жиры |
15г | Углеводы |
16г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 12 | |
Калории 250 | |
Дневная норма | |
Общий жир 14 г | 18% |
Насыщенный жир 5г | 27% |
Холестерин 54 мг | 18% |
Натрий 634 мг | 28% |
Общее углевод 15 г | 5% |
Диетическое волокно 2г | 8% |
Всего сахара 3г | |
Белок 16г | |
Витамин С 6 мг | 28% |
Кальций 35 мг | 3% |
Железное 2 мг | 13% |
Калий 493 мг | 10% |
Вам может понравиться
![Обжаренная креветка над полентой Обжаренная креветка над полентой](/img/8038/Sauteed-Shrimp-over-Polenta-lutzflcat-2000-664fa60853274a47be6f93fb85117fd3.jpeg)
Красный перец, сливовые помидоры, лук, обжаренные креветки ... Простые, сочные и ароматные над сливочной полентой. При желании посыпать дополнительный пармезан. Время подготовки: 15 минут Время...
![Итальянская куриная сковорода Итальянская куриная сковорода](/img/2165/3470199-italian-chicken-skillet-Rock_lobster-1x1-1-2421f7bdd7484bbc9c5b9b8d55e676a9.jpg)
Этот рецепт итальянской куриной сковороды - восхитительный и легкий ужин! Самое приятное то, что он готовит все в одной сковороде, так что вряд ли есть беспорядок! Время подготовки: 10 минут Время...
![Китайская курица с цуккини и грибной смесью Китайская курица с цуккини и грибной смесью](/img/45215/9239990-c922be41cc7a451a89966f18451b5b22.jpg)
Простой и здоровый рецепт с большим вкусом. Отлично подходит для быстрой еженедельной еды. Подавать над любимым рисом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут...
![Легко жареный перепела Легко жареный перепела](/img/32977/8365896-a71ce08cd75543a884c8ae390769904a.jpg)
Если вы ищете что -то другое для гриля этим летом, как насчет перепела? Вы можете сделать все простыми и соединить их с повседневными сторонами или одеть их для компании, обслуживая их с кус -кус и...