Сладкий картофель приготовлен в скороварке и покрыт оранжево-коричневой сахарной глазурью. Я люблю их с жареной или жареной курицей и зеленой фасолью в южном стиле.
Ингредиенты
2 большого сладкого картофеля
чайная ложка соли, или по вкусу
чашка темно -коричневого сахара
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка наземного мускатного ореха
1 стакан апельсинового сока
2 столовые ложки масла, нарезать на куски
Пошаговый рецепт
Очистите и нарежьте сладкий картофель пополам вдоль, затем нарежьте каждую половину на 1/4-дюймовые ломтики. Поместите ломтики в корзину пароходы на скороварке. Посыпать ломтиками солью.
Смешайте коричневый сахар, корицу и мускатный орех в маленькой миске. Хорошо перемешать.
Вылейте апельсиновый сок в плиту (см. Примечание редактора ниже). Поместите тривет и корзину парохода со сладким картофелем в кастрюлю. Посыпать картофель коричневой сахарной смесью. Поместите кусочки масла сверху.
Зафиксируйте крышку на место и поднимите плиту до полного давления (15 фунтов на квадратный дюйм) на сильном огне. Как только давление достигнуто, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 7 минут.
Быстро отпустите давление, используя метод, рекомендованный производителем вашей плиты. Не отказывайтесь от жидкости.
Снимите корзину пароварки из плиты и осторожно поместите картофель в блюдо. Верните плиту в плиту и доведите жидкость для варки до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите, часто помешивая, пока жидкость для приготовления пищи не уменьшится и сировообразно, 5-7 минут. Смесь должна покрыть заднюю часть ложки.
Вылейте сироп на сладкий картофель и подайте.
Примечание редактора:
Следуйте инструкциям производителя и используйте правильное количество жидкости, указанной для вашей скороварки. Например, если плита требует минимум 2 стакана жидкости, используйте 1 стакан апельсинового сока и 1 стакан воды. Дополнительная кулинарная жидкость будет превращена в соус на плите после того, как сладкий картофель будет сделан.
Пищевая ценность (на порцию)
| 254 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 53 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 254 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 213 мг | 9% |
| Общий углевод 53 г | 19% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 28 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 24 мг | 122% |
| Кальций 69 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 620 мг | 13% |
Вам может понравиться
Хороший, согревающий, наполненный вегетарианцем суп, который делает отличную еду в неделю. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
Этот веганский суп из чечевицы представляет собой еду с одной каштаной, настолько прост и прост в вашем мгновенном горшке! Наслаждайтесь этой вкусной комфортной едой, упакованной вкусом и...
Эти отдельные мини -тыквы веселые, праздничные и вкусные - сделайте один для каждого гостя за ваш праздничный стол! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 35 минут...
Легкие и пушистые блины с большим количеством мягкой капусты и лука, которые идеально сочетаются с небольшим количеством сметаны на вершине и луковой рубашкой, с удовольствием. Время подготовки: 15...
Мы видели их в гастроном во время поездки в Северную Каролину и скопировали его, когда вернулись домой. Это стало одним из наших любимых дополнений к любой еде с говядиной, свининой или курицей. ...