Это блюдо делает сытную осеннюю или зимнюю еду со своим уникальным комбинацией ингредиентов. Какое восхитительное вегетарианское блюдо!
Ингредиенты
1 чашка красной чечевицы
1 чашка коричневой чечевицы
8 стаканов воды
чайная ложка куркумы
1 столовая ложка масла канолы
1 большой лук, нарезанный кубиками
2 помидоры, седло и нарезаны
3 гвоздика чеснока, рубка
1 столовые ложки порошка карри или по вкусу
2 чайные ложки наземной тмин
чайная ложка соли
чайная ложка черного перца
чайная ложка земли гвоздики
2 стакана очищенные, кубики (1 дюйма), выселенная тыква
2 картофеля, неочищенная и нарезанная
2 морковь, очищенные и нарезанные кубиками
2 стакана упакован свежий шпинат, нарезанный
1 бабушка Смит яблоко, необработанное, седло и нарезанное кубиками
Пошаговый рецепт
Поместите красную и коричневую чечевицу в кастрюлю с водой и куркумой. Готовьте на среднем огне до готовности, около 45 минут. Слейте, оставляя 2 1/2 стакана приготовленной жидкости.
Тем временем нагрейте масло канолы в большом, глубоком горшке на среднем огне. Добавьте лук и варите до готовности и прозрачно, около 5 минут. Добавьте помидоры и чеснок; Готовьте еще 5 минут, иногда помешивая. Смешайте порошок карри, тмин, соль, перец и гвоздики. Добавьте приготовленную чечевицу, зарезервированную кулинарную жидкость, тыкву, картофель и морковь. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, пока овощи не станут нежными, от 35 до 45 минут. Добавьте шпинат и яблоко. Готовьте, пока тыква не может быть легко прокола вилкой, еще около 15 минут. Построить приправы по вкусу.
Примечание редактора
Обязательно используйте небольшие сахарные тыквы для этого рецепта. Плоть тыква Хэллоуина слишком насыщенная. Кроме того, любой зимний сквош, такой как орех, желудь, сквош или лютик, может быть заменен тыквой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 360 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 64 г | Углеводы |
| 20 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 360 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Натрий 244 мг | 11% |
| Общее углевод 64 г | 23% |
| Диетическое волокно 24 г | 86% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 20 г | |
| Витамин С 34 мг | 170% |
| Кальций 114 мг | 9% |
| Железный 8 мг | 42% |
| Калий 1387 мг | 30% |
Вам может понравиться
Это быстрая, легкая и вкусная еда - любимый мой муж! Если вы можете сделать заранее и позволить мариновать, это еще лучше. Скатитесь на плиту и сделайте вкусное угощение на ужин сегодня вечером! ...
Это богатое и сливочное высушенное на солнце блюдо с томатной пастой с кусочками курицы и бекона настолько хорошее и определенно не мало жира. Наслаждаться! Время подготовки: 25 минут Время...
Этот орех -сквош для сквоша и сыра - отличный способ включить приготовленную сквош в семейный фаворит. Сладкий, сливочный и вкусный. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее...
Нет больше сухих, тусклых гамбургеров. Они сочные, и специи могут быть легко добавлены или изменены, чтобы удовлетворить любой вкус. Если вы найдете мясную смесь слишком мягкой, просто добавьте...
Вкусный вегетарианский суп минестроне. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла 3...