Овощная альтернатива чесночному хлебу с ужином из пасты. Этот салат использует эту вкусную буханку хлеба, которая стала немного несвежей. Мистеру Фрилли не нравятся уксусные заправки, поэтому этот салат получает кислоту от некоторых маринованных кусочков бананового перца и лимона, который идеально сочетается с чесноком и свежими травами. Я предлагаю подавать с четким Пино Гриджио. Если не сразу подавать, перемешайте каждые несколько минут, чтобы убедиться, что хлеб впитывает эти вкусные соки. Подавать при комнатной температуре в течение нескольких часов. Остатки могут быть охлаждены.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
хлеб для хлеба фокачча, нарезанный на 1/4 дюйма
2 помидоры среднего цыгана, посеянные и нарезанные кубиками
средний английский огурец, кубик
чашка нарезанную кубиками красного лука
чашка нарезанного апельсинового сладкого перца
чашка оливки Каламата
5 маринованных банановых колец
столовая ложка нарезанного свежего базилика
столовая ложка нарезанного свежего орегано
столовая ложка нарезанная свежая петрушка
1 ущипнуть соль и молотый черный перец по вкусу
Перевал:
чашка оливкового масла
1 средний лимон, сок
1 чайная ложка дижонская горчица
1 гвоздичный чеснок, очищенный
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль на среднем огне и слегка помахите решеткой.
Сбрызнить 2 столовые ложки оливкового масла на обеих сторонах фокаччии. Поместите на гриль или прямо на решетку гриля. Тост, пока не подрумянится, переворачиваясь по мере необходимости, около 5 минут.
Тем временем объедините помидоры, огурец, лук, сладкий перец, оливки, банановый перец, базилик, орегано, петрушку, соль и перец в нереактивной миске. Добавить 1/4 стакана оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы; Перемешайте, пока не смешано.
Удалите фокачю из гриля и потрите 1 сторону каждого ломтика чесноком. Разрывы ломтики на кусочки размером с укус. Добавьте в овощи и перемешайте, чтобы покрыть. Подавать при комнатной температуре.
Примечания повара:
Вы можете использовать хрустящий хлеб хорошего качества.
Используйте любой цветной сладкий перец.
При желании заменить 1 чайную ложку сушена итальянская приправа для свежих трав.
Пищевая ценность (на порцию)
| 387 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 387 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Натрий 1003 мг | 44% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 45 мг | 225% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 292 мг | 6% |
Вам может понравиться
Эти гамбургеры тунца такие вкусные. Мой муж очень суетливый едока, и он любит их. Наслаждаться! Время подготовки: 22 минуты Время приготовления: 8 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Это один из моих самых любимых способов насладиться свежей летней кукурузой и отличный урок в том, насколько мало помогает эти сладкие уши. Если вы используете идеальные, пиковые уши, немного масла...
Подлинное тушеное мясо, приготовленное с португальским курико (копченая свиная колбаса) и зеленую фасоль. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 6...
Фаршированные куриные грудки с начинкой из пиццы, настолько вкусно, что вы даже не пропустите корочку. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 2...
Эта жареная курица с вегетарианкой имеет весь вкус пикантного лимонного перца и чеснока. Рецепт, который состоит из повседневных ингредиентов. Еда достаточно большая, чтобы накормить всю семью. ...