Обильная смесь бобов и овощей. Это простое карри можно сделать за считанные минуты. Увеличьте или уменьшите специи в соответствии с вашим вкусом. Подавать над рисом с индийским хлебом или чапати (лепешка).
Ингредиенты
2 картофеля, очищен и нарезанный кубиками
2 морковь, нарезанные кубиками
чашка замороженные кукурузные ядра
чашка замороженного зеленого гороха
2 столовые ложки оливкового масла
1 большой лук, мелко нарезанный
1 (14,4 унции) может нарезать помидоры соком
1 (14,5 унции) банка бобов, дренированных и промытых
1 (15,5 унции) может быть бобы Garbanzo, дренированные и промытые
6 столовых ложек воды
чайная ложка земли куркумы
чайная ложка чили порошка или больше по вкусу
чайная ложка тмин
чайная ложка земля кориандра
1 чайная ложка горчичного семени
1 ущипнуть соль по вкусу
1 (13,5 унции) может кокосовое молоко
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Поместите картофель и морковь в кипящую воду и варите до смягчения, от 5 до 6 минут. Добавьте горох и кукурузу в кипящую воду и выключите огонь. Подождите 1 минуту и слейте овощи. Накрыть, чтобы согреться.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и варите, пока лук не станет прозрачным, от 5 до 7 минут. Смешайте помидоры, бобы почек, бобы Garbanzo и воду с луком. Добавьте куркуму, порошок чили, тмин, кориандр и горчицу, пока не смешано. Сезон с солью по вкусу. Добавьте картофель, морковь, горох и кукурузу. Поверните огонь до высокого уровня и варите овощи от 5 до 10 минут, иногда помешивая. Уменьшите огонь до среднего и варите еще 7 минут.
Вылейте кокосовое молоко в смесь растительного происхождения. Размешайте и варите всего 3 минуты, чтобы не дать молоко растет или разделиться. Снимите с огня и подайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 423 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 54г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 423 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 13г | 65% |
| Натрий 510 мг | 22% |
| Общее углевод 54 г | 19% |
| Диетическое волокно 13г | 45% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 30 мг | 151% |
| Кальций 109 мг | 8% |
| Железный 6 мг | 33% |
| Калий 860 мг | 18% |
Вам может понравиться
Съемка наполняет аромат в зеленую фасоль или любые овощи. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Ингредиенты 3 ломтика...
Кремовое тушеное мясо, которое идеально подходит для того, когда вы жаждете комфортной еды. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час...
У меня всегда был этот пирог Fritos, и любил его! Просто, быстро и дешево. Достаточная достаточная для остатков на несколько дней. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35 минут Общее...
Нежные кусочки говядины и хрустящая китайская брокколи или капуста жареные в пикантном имбирном соусе. Легко сделать, довольно здорово, и всем это нравится! Время подготовки: 25 минут Время...
Мини-буффало куриные бутерброды станут желанным дополнением к вашей следующей готовке. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 45 минут Общее время: 55 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...