Этот рецепт веганской лебеды - очень ароматная альтернатива черной фасоль и риса. Квиноа - ореховое зерно из Южной Америки.
Ингредиенты
1 чайная ложка растительного масла
1 лук, нарезанный
3 гвоздика чеснока, нарезанный
Кубок квиноа
1 чашки овощного бульона
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка кайенского перец
соль и молотый черный перец по вкусу
1 стакан замороженных кукурузных ядер
2 (15 унций) банки с черной фасолью, промытыми и истощенными
чашка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока не подрумянится, около 10 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Смешайте киноа с луковой смесью и накройте овощным бульоном; Приправить тмин, кайенский перец, соль и перец.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Довести до кипения; Накрыть, уменьшить огонь и варить, пока квиноа не станет мягкой, а бульон не впитывается, около 20 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавьте замороженную кукурузу и продолжайте варить, пока не нагревается, около 5 минут. Смешайте в черных бобах и кинзе.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Пищевая ценность (на порцию)
| 153 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 153 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 517 мг | 22% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 5 мг | 26% |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 333 мг | 7% |
Вам может понравиться
Если вы используете свежую свеклу, очистите кожуру и варите до почти нежного. Добавьте другие ингредиенты и полный рецепт. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15...
Это отличное блюдо, когда у вас есть все эти дополнительные летние овощи. Добавьте курицу, если вы хотите сделать его основным блюдом, и подайте рис. Секрет в том, чтобы использовать все свежие...
Богатая и элегантная пикантная закуска, достойная времени и усилий. Отлично подходит для вечеринок по дегустации вин, праздничных собраний и особых случаев. Самое приятное то, что он может быть...
Эти стейки из рыбы на гриле, увенчанные апельсином, ананасом и сальсой из манго, приносят свежий, фруктовый вкус к вашему летнему столу. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут...
Эти куриные бедра ароматы, влажные и очень простые в создании. И когда погрузиться в арахисовый соус, вдохновленный азиатским, просто подождите, пока не начнется MMMMM. Мне нравится подавать это с...