Бобы с чистым латинским вкусом. Акцентированная картофелем, тыквой, ветчиной, чесноком и кинзой, это гарнир может украсть шоу!
Ингредиенты
1 маленький лук, нарезанный
1 маленький зеленый сладкий перец, нарезанный
2 гвоздика чеснока, нарезанный
1 столовая ложка свежих листьев кинзы
1 чайная ложка Аннато или Порошок ахиоте
1 столовая ложка оливкового масла
чашка нарезана кубиками ветчины
1 (16,5 унции) может красная фасоль, дренированные
1 стакан очищенного и нарезанного кубиками картофеля
чашка очищенная и нарезанная кубиками тыква
1 стакан воды
1 чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
В блендере или кухонном комбайне пюре из лука, сладкого перца, чеснока, кинзы и порошка аннато. Отложите смесь в сторону.
Нагрейте большую тяжелую кастрюлю на среднем огне. Вылейте оливковое масло и обжарить ветчину с пюре из смесью в течение 10 минут, пока не подрумянится. Смешайте в бобах, картофеле, тыкве, воде и соле. Уменьшите огонь до минимума и варите, иногда помешивая, в течение примерно 25 минут, пока смесь не загустеет, а картофель и тыква не станут мягкими.
Пищевая ценность (на порцию)
| 118 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 18г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 118 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 465 мг | 20% |
| Общий углевод 18 г | 7% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 11 мг | 54% |
| Кальций 31 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 556 мг | 12% |
Вам может понравиться
В этом рецепте жареной ягненка используются как индийские, так и итальянские методы приготовления пищи. Йогуртский маринад в индийском стиле приправлен тремя итальянскими фаворитами: чесноком...
Мне нужно было что -то приятное и простое после того, как я впервые занялся равиолями, так что это то, что я придумал. Это сырное блюдо с большим количеством зелени, подаваемое с макаронами по вашему...
Громбовые паста оболочки, наполненные богатой, пряной смесью приготовленного говяжьего фарша, сливочного сыра, порошка чили, черной фасоли и мекси-кубики, выпекаются с сальсой, сыром и сметаной...
Молническое, здоровое гарнир, которое на вкус абсолютно небесно. Добавьте тофу или бобы и рис, и у вас есть конкурентная еда. Это было бы восхитительно на гриле тоже! Время подготовки: 10 минут...
Это идеальный способ готовить в течение недели; Низкое время подготовки и без беспорядка, чтобы очистить. Подавать на домашних лепешках и всех ваших фиксинов. Время подготовки: 10 минут Время...