Новый мексиканский сушеный чили придает этому пюре ярко -красного цвета, а анхолы придают ему богатый, изюм. Вы можете изменить сушеный чили, если хотите сделать различные виды чили.
Ингредиенты
4 сушеных чили анчо
4 сушеные чили в Нью -Мексико
3 чашки куриного бульона
белый лук, нарезанный кубиками
3 гвоздика чеснока, рубка
Пошаговый рецепт
Сделайте щель в каждом из анчо -чили и чили из Нью -Мексико острым ножом и удалите семена и стебель. Поместите чили в большую кастрюлю и добавьте куриный бульон, лук и чеснок. Доведите смесь до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока чили не станут смягчены, около 15 минут.
Вылейте смесь чили в блендер, наполняя кувшин не более чем на полпути. Удерживайте крышку блендера сложенным кухонным полотенцем и осторожно запустите блендер, используя несколько быстрых импульсов, чтобы перемещать смесь, прежде чем оставить ее в пюре. Пюре в партиях до однородного состояния, и налейте в чистый горшок. Альтернативно, вы можете использовать блендер палки и пюре из чили в кулинарной горшке.
Примечание Кука
Красная паста чили Chipotle: для более горячего и более дымового вкуса добавьте 2 или более сушеных чипот.
Пищевая ценность (на порцию)
| 13 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 20 | |
| Калории 13 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 105 мг | 5% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 91 мг | 2% |
Вам может понравиться
Замечательный сытный тыквенный хлеб, приготовленный в машине. Я делаю это каждый день благодарения. Это не похоже на то, что ваш обычный тыквенный хлеб (сладкий хлеб), созданный для десерта, это...
Этот домашний куриный суп ротини очень легко приготовить. Кусочки куриного курицы размером с курицы приготовлены в курином бульоне с пастой ротини и смешанными овощами - и нет никаких хлопот...
Тройное сочетание восхитительности. Эти лепешки наверняка исчезнут быстро. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 булочек Ингредиенты 2...
Мы все ищем простые рецепты, которые являются сытными и удовлетворительными, чтобы облегчить повседневную жизнь. Эта запеканка для семьи с однополомкой сделает именно это. Время подготовки: 10 минут...
Эти вкусные мексиканские веганские тако (тако -де -Ямайка) сделаны из цветов гибискуса и украшены ананасом, луком, кинзой и сальсой с авокадо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 17...