Это фруктовое и не слишком сладкое варенье из красного малины, которое вы можете сделать со свежей или замороженной малиной зимой, когда апельсины в сезон. Это также вкусно с блинами.
Ингредиенты
3 чашки измельченной спелой малины
3 апельсина
Лимон, сок
4 стакана белого сахара, разделенный
1 (1,75 унции) Упаковывать фруктовые пектин (например, свет-желтый пектин для меньшего или без сахара)
Пошаговый рецепт
Осмотрите 7 банок с половиной пинта на наличие трещин и колец на наличие ржавчины, отбрасывая любые дефектные. Погрузитесь в кипящую воду, пока джема не будет готово. Вымойте новые неиспользованные крышки и кольца в теплой мыльной воде.
Добавить малину в блендер или кухонный комбайн; Смешайте до гладкого. Вылейте в большую кастрюлю.
Отрежьте апельсиновую цедру и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю с малиной. Сегмент апельсины и удалите все белые пищи, семена и волокнистые мембраны. Разрежьте оранжевые филе на мелкие кусочки; У вас должно быть 2 чашки. Смешайте апельсиновые кусочки с лимонным соком в миске и перемешайте. Добавьте апельсиновые кусочки и 1/4 чашки сахара в кастрюлю с малиной.
Добавьте пектин и медленно доведите до полного закисления. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте, чтобы раствориться. Вернитесь к полному закислению на сильном огне и кипятите ровно 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите любую пену с ковшом или большой ложкой.
Снимите с огня и разделите джема в подготовленные банки, наполняясь в пределах 1/4 дюйма от вершины. Запустите чистый нож или тонкий шпатель вокруг внутренних банок, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить любые разливы. Вершина с крышками и плотно прикрутите кольца.
Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения и опускайте банки на 2 дюйма друг от друга в кипящую воду, используя держатель. Вылейте больше кипящей воды, чтобы покрыть банки как минимум на 1 дюйм. Доведите до кипения, крышкой и обработки в течение 10 минут.
Снимите банки с запаса и поместите на покрытую тканью или деревянную поверхность, на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Дайте отдохнуть в течение 24 часов, не перемещая банки. Осторожно нажмите в центр каждой крышки пальцем, чтобы крышка не двигалась вверх или вниз. Снимите кольца для хранения и храните в прохладной темной области.
Пищевая ценность (на порцию)
| 30 | Калории |
| 8г | Углеводы |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 112 | |
| Калории 30 | |
| Дневная норма | |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахар 7 г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Калий 8 мг | 0% |
Вам может понравиться
Вкусный чайный хлеб, также известный как Бармбрак, приятный прямо из духовки и масла. Для опции без яиц он отлично работает со столовой ложкой яблочного соуса вместо яйца. Наслаждайтесь теплом или...
Моя версия Orange Marmalade. Мне не нравятся традиционные горькие вещи с кожурами в нем - так что мой больше похож на апельсиновое джем. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут...
Куриные грудки покрыты пряной горчицей и приправленными хлебными крошками, чтобы запечатать соки, а затем выпекают в лимонном масле для взрыва вкуса. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...
Этот обеденный пирог полон нежных овощей, трав и влажной куриной грудки в сливочном соусе. Быстро, легко и ниже жира, чтобы загрузить! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 25 минут Общее...
Этот рецепт используется в Шри-Ланке-он немного похож на говяжий суп в мексиканском стиле. Ешьте этот суп с хлебом с маслом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45...