Этот корейский салат из огурца с чесноком и пряным корейским красным перцем подается охлажден для вкусного гарнира.
Ингредиенты
3 фунта без семян огурцов, нарезанный
1 столовые ложки морской соли
1 зеленый лук, нарезанный
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чашка рисового уксуса
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки мед
2 столовые ложки свежес сжатых лимонного сока
1 столовая ложка рисового вина
1 столовая ложка поджаренных семян кунжута
1 чайные ложки Гочугару (корейские хлопья красного перца)
Свежий молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите нарезанные огурцы в большую миску и равно посыпать солью; Позвольте жидкости сливаться с огурцов в течение 15 минут.
Ложка огурцов на листы бумажных полотенец; Оберните бумажные полотенца вокруг огурцов и вытащили как можно больше жидкости.
Поместите зеленый лук и чеснок в салатную миску; Добавьте рисовый уксус, кунжутное масло, мед, лимонный сок, рисовое вино, поджаренные семена кунжута, корейские хлопья красного перца и молотый черный перец. Добавьте огурцы и перемешайте, чтобы покрыть.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока вкусы не смешиваются, по крайней мере, 30 минут.
Советы
Хлопки из красного перца можно заменить корейским гочугару.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество натрия от соли. Фактическое количество потребляемой соли будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 117 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 117 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 1332 мг | 58% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 10 мг | 49% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железо 17 мг | 93% |
| Калий 389 мг | 8% |
Вам может понравиться
Это занимает немного времени для нарезания, но для тех, кто любит мексиканскую еду и Orzo, вам понравится этот фантастический салат для дегустации. У этого есть свежий вкус лайма и кинзы! Время...
Этот салат напоминает мне о салате кальмара и морских водорослей, подаваемых в японских ресторанах. Это быстрый и легкий обед или легкий ужин. Это также было бы восхитительно с креветками вместо...
Этот рецепт с удовольствием из моего детства. Светло -зеленый цвет и невероятно хорошо хорош в хот -догах, это прилюбочение не разочарует. Это простой рецепт для начинающих, даже если вы никогда не...
Делать диету с питанием для пищи. Этот салат - вкусное угощение, которое я могу съесть !! Взвались свежую местную клубнику и домашнюю сахарную горох-горох некоторых друзей и попытались воссоздать...
Легкая и пикантная еда, чтобы использовать все эти помидоры из сада. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 32 мин Дополнительное время: 25 минут Общее время: 1 час 12 минут Порции: 6...