Ужин

Ужин риса и бобов

25 минут
4 порции

Этот рецепт чаши для ужина объединяется за несколько минут и обращается как к веганам и всеядным. Чтобы собрать эту еду еще быстрее, сделайте соус из авокадо-кинтро в начале дня. Нам нравится держать кукурузу в сыром виде для дополнительного хруста и свежего вкуса, но не стесняйтесь использовать приготовленные, замороженные и оттаиваемые или консервированные кукурузные ядра, если вы предпочитаете.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
5 минут
Общее время:
25 минут
Порции:
4
Выход:
4 порции

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка несоленого масла

  • 2 (8,8 унции) Пакеты Дядя Бен готовый рис из цельного зерна коричневый рис

  • 1 (15 унций) может не с добавленной черной фасолью, дренированной и промытой

  • 1 средний авокадо, разделенные

  • 4 столовые ложки кинзы, разделенная

  • 3 столовые ложки свежего сока лайма

  • 1 пинта -помидоры, пополам пополам

  • 1 чашка свежих кукурузных ядер

  • 1 чайная ложка кошерной соли

  • чайная ложка земля черного перца

  • Чашка чипсов из тортильи

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Растопить масло в сковороде; Добавьте рис и бобы, часто помешивая. Готовьте до нагрева, около 3 минут. Добавьте воду, по мере необходимости, чтобы получить рис в желаемую текстуру. Снимите с огня; Отложить в сторону.

  2. В блендере или мини -кухонном комбайне объедините 1/2 авокадо, 2 столовые ложки кинзы и сок лайма. Смешайте, пока соус не станет тонким. Добавьте воду, если это необходимо.

  3. В 4 отдельных мисках равномерно разделяйте рис и бобовой смесь, помидоры и кукурузу. Посыпать солью и перцем. Сбрызните около 2 столовых ложек соуса из авокадо-цинтри. Верхний равномерно с оставшимся авокадо и кинзой. Добавьте 1 столовую ложку измельченной чипсы тортильи в каждую миску.

Факты питания на порцию:

Калории 472; Жирный 19G (28%); SAT 4G (18%); Белок 14G; Карбюрб 70 г (23%); Волокно 15 г (54%); Сахар 6 ​​г (добавлены сахар 0 г); Натрий 539 мг (27%)

Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Дэн Дэн лапша

Дэн Дэн лапша - это классическое китайское блюдо из Sichuan с острым соусом над лапшой. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...

Домашние чесночные узлы

Рядом с нашим домом есть ресторан, который подает замечательный чесночный узел. Я пришел домой и попытался дублировать эти рулоны с нуля. Я думаю, что это еще лучше! Время подготовки: 25 минут Время...

Лимонный перец зеленый фасоль

Эти зеленые бобы лимонного перца легки и вкусны. Они немного острые, острые и хрустящие с миндалем. Моя семья любима! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут...

Цыпленка энчилады

Этот рецепт куриного энчилады легко сделать с лепешками, нежной курицей и восхитительно сырным соусом для семейной мексиканской трапезы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее...

Паста де Сардина

Pasta de Sardine - отличное блюдо для всех, кто любит морепродукты со своей макаронами. Это блюдо не только быстро и легко приготовлено, но и вкусно. Это региональная испанская итальянская...